Масленица пришел!!! 

Иногда по настроению добавляю в блинное тесто корицу или ванилин. Знаю, что не все любят пряности, но лично я просто обожаю корицу! Даже начинка уже не нужна!

Спасибо за совет. Воспользуюсь по своему - корицу в кофе, ваниль в тесто

Моя бабушка всегда заваривала блины и они получаются кружевные и упругие и очень тоненькие - это когда в готовое блинное тесто (яйца, молоко , мука, соль масло)очень быстро вливается крутой кипяток и так же быстро размешивается - где -то с пол литра кипятка
А вот почему печь блины - наверное потому что раньше их пекли в русской печи....не знаю точно, но скорее всего так

avd173791 писал :

Леди Юлия писал(а) ... : Так все знают как их печь)

Не флуд!Так их пекут или жарят?Вроде печь-это духовка?Знать как готовить-и не знать как есть?Вроде с этим проблем меньше(мед ,варенье,сметана,масло.....)Может просто у кого-то есть рецепты бабушек?

Есть рецепты бабушек, стоят очень дорого) Бесценны!
Ну пусть кто-то жарит, а мне больше нравится слово "печь":)

Леди Юлия писал(а) : Ну пусть кто-то жарит, а мне больше нравится слово "печь":)

Да по другому и не говорят

Леди Юлия писал(а) :

avd173791 писал:

Леди Юлия писал(а) ... : Так все знают как их печь)

Не флуд!.......

Есть рецепты бабушек, стоят очень дорого) Бесценны!
.....

Похоже я не врубился в тему?А можно я то же создам тему!"Как я ем борщ"! А я думал-рецепты......

Кто-то написал как, кто-то написал с чем. Вы бы хотели увидеть рецептуру выверенную до грамма? Так вот такого рецепта вам наверное ни кто не даст. У каждой хозяйки или даже хозяина давно рука набита. Я все делаю на глазок и в бумажку не заглядываю. Интересны как раз нюансы

avd173791 писал : А можно я то же создам тему!"Как я ем борщ"!

Да кто же вам может запретить

за два дня столько блинов съел, на весь год наелся точно

с грибами я обожаюююю

Очень хорошо идут с красной рыбкой и со сметанкой. Еще как вариант с грибами, тушеными в сметане! Сегодня прямо на работе пекли

А говорят сегодня тещи на блины приходят

Именно так, а зятья своими руками ( жена- брысь, я сказал!) энти самые блины пекут и дорогих тёщ потчуют.

Snarkenshtein писал : ...

4) Едим, закусывая блинами вместо хлеба и запивая молоком всю Масленицу.

Мой выбор! Рекомендую!

Олег, не превращайте древний языческий обычай в чай вприкуску

Тем более, с молоком. Вы что, ребенок?

Вя4есл@вн@ писала : Кто-то написал как, кто-то написал с чем. Вы бы хотели увидеть рецептуру выверенную до грамма? Так вот такого рецепта вам наверное ни кто не даст. У каждой хозяйки или даже хозяина давно рука набита.

Что верно, то верно!!!! Есть такое слово - ИНТУИЦИЯ! "6 чувство" , если хотите! :))
Лично я люблю блины с клюквой (той, которая в сахаре), ну, и конечно же с сёмгой!!!! Просто объедение!!!
Кстати, кто где Масленницу праздновать в выходные будет?
Куда лучше поехать!?

Topmanager писал :

Тем более, с молоком. Вы что, ребенок?

Зря вы так про молоко. Знаю мужчин, которые пьют его литрами, совсем на ребенков не похожи

perchinka писала :
Лично я люблю блины с клюквой (той, которая в сахаре),

В сахаре или с сахаром? Это начинка или в нее макать? Лежит клюква в морозилке. Как ее к блинам приспособить