Здоровое питание в Омской области. Где найти консультанта? 

Наслышан о том, какие ужасные огурцы продают у нас, что "свежие помидорчики" растят в физрастворе и т.д. и т.п. Не хочу больше позволять травить себя и своих близких!

Нужен специалист, который подскажет-как правильно питаться. Диетолог, как я понимаю, советует как похудеть. А мне надо, чтобы рассказал- в каких продуктах сколько химии (пестициды, нитраты), в какой сезон что лучше (не)покупать, как готовить так, чтобы максимальное количество химии вымывалось, как правильно выбрать овощ на рынке... Еще лучше если он (она) поможет найти хозяйство в области, которое выращивает чистую продукцию и в котором можно купить картошку/капусту и положить на сохранение в погреб ...
Подскажите, кто знает, где искать такого специалиста? Врачей всяких много, но, думаю, никто из них полно не владеет такой информацией

P.S. На 27 Северной есть "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области". Там можно за деньги проверить воду/продукты на наличие химии. Кто-то пробовал?