Оливковое масло
Создана: 31 Июля 2011 Вск 13:32:04.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 296, просмотров: 55952
-
-
Уважаемые форумчане, наконец-то в Омск приедут греческие продукты (оливковое масло, оливки вяленые помидорки)будут после 28 апреля. К сожалению, в связи со скачком евро масло будет стоить 800руб / литр, оливки вяленые, соленые и зеленые, фаршированные миндалем - 120руб/ 100гр (цена чистого веса без масла и рассола), крупные оливки вяленые - 140 руб/100гр,с вяленые помидоры - 150 руб /100гр. Оливки и помидоры тоже на развес, будут продаваться в пластиковых контейнерах.
-
-
Анюта яяя 777 писала : спасибо за заказы, как только приедут продукты, я вас извещу.
добрый день, уважаемые форумчане, наконец-то получили греческие продукты, по ссылке можете посмотреть фото на оливки, масло и помидорки, там же есть и цены: [внешняя ссылка]
цена на оливки и помидоры стоит за 100 гр., это за чистый вес, без рассола и масла. Если хранить недолго ( 1-2 недели), то в оливки и томаты не нужно добавлять масло или рассол, при длительном хранении нужно:
1 помещать в рассол (чуть подсоленную воду) оливки-
-каламон
-стафидолья
-зеленые с миндалем.
2. заливать маслом-можно подсолнечным, рафинированным (без особого запаха)-
-халкидикис трубес
-тасу
-помидоры вяленые(обязательно в масле!)
Сорт оливок "Каламон" -самые популярные в Греции , которые добавляют в салат "Хорьятики"(деревенский). Имеют фиолетовый цвет, маринуются с добавлением винного уксуса и морской соли.
Сорт оливок "Стафидолья" - полувяленые с выраженной горчинкой
Сорт оливок "Халкидикис Трубес" -вяленые, крупные, не вымачиваются, вялятся на греческом солнышке в морской соли, соленоватые, очень вкусные, район Северной Греции- Халкидики, хорошо подходят к мясным блюдам.
Сорт оливок "Зеленые с миндалем"- вымачиваются с добавлением соли, крупные, мясистые.
Сорт оливок "Тасу" - вяленые, мельче, чем Халкидикис трубес, слабосоленые хорошо сочетаются с рыбными блюдами.
Масло в этот раз пришло из оливок сорта "Коронейка", тоже густое ,насыщенное, мутное еще, но горчинка присутствует наиболее выраженная, чем предыдущее, которое вы успели попробывать. Это еще с более насыщенным вкусом. -
сейчас попробую выложить на форуме фото, прошлый раз не разрешили - заблокировали, сейчас делаю страничку, пока не готово.
про оливки (цена за чистый вес без рассола и масла):
1. оливки "Каламон" маринованные - цена 120руб за 100гр.
2.оливоки "Стафидолья" - полувяленые - цена 120руб за 100гр
3.оливоки "Халкидикис Трубес" -вяленые, крупные, 140 руб за 100 гр
4. оливки "Зеленые с миндалем"- вымачиваются с добавлением соли, крупные -цена 120 руб за 100гр
5. оливки "Тасу" - вяленые, не крупные 120 руб за 100гр
6. томаты вяленые - 150 руб за 100 гр.
7. масло оливковое 800руб за 1литр -
-
-
-
-
-
-