А что вы сейчас готовите? 

аллеся писала :
на прошлой неделе как раз в макароны такой и зафигачила
купила треугольники овечьего и овечье-козьего , так и пролежали месяц. никто кроме меня не ел- все носы воротили
только под вино и съелся

Овечий и козий сыр разный бывает, французского такого полно, но он мягкий. А Пекорино твердый.


Рокфор тоже овечий, пицца из него классная, только не все такую вонючую могут есть, мне нравится.

bouchon писал(а) :
Овечий и козий сыр разный бывает, французского такого полно, но он мягкий. А Пекорино твердый.

я про твердый само собой
кажется там и написано было на одном из треугольников -пекорино

Topmanager писал : я просто наливал в тарелку оливковое масло со стола и съедал весь хлеб с ним. Очень вкусно)

Если хлеб еще немного чесноком натереть, то это будет брускетта - вполне самостоятельное блюдо.

Самое интересное в том, что при таком запахе сыра во рту просто фиалки расцветают, вот как так может быть, а?

аллеся писала :
я про твердый само собой

Не все такое вонючее могут есть, особенно с хорошей яркой плесенью. Козий кажется менее вонюч.

ViCahir писал :

Topmanager писал ... : я просто наливал в тарелку оливковое масло со стола и съедал весь хлеб с ним. Очень вкусно)

Если хлеб еще немного чесноком натереть, то это будет брускетта - вполне самостоятельное блюдо.

а если его пожарить в тостере и намазать этим маслом- то будет еще лучше
[внешняя ссылка]

Topmanager писал : Самое интересное в том, что при таком запахе сыра во рту просто фиалки расцветают, вот как так может быть, а?

дело привычки
это как лет двадцать назад от маслин плевались и от рокфора
чем дольше ешь всякие деликатесные вонючести , тем больше нравится
и понимаешь, что чем вонючей -тем вкуснее

Поэтому виски надо не только в пасту, но и в бокал налить, чтобы запах сыра перебить)

Topmanager писал : Поэтому виски надо не только в пасту, но и в бокал налить, чтобы запах сыра перебить)

Нет, запивать вином. Паста с вином

Вообще нормалек, даже без мяса, в 11 вечера с вином - легкий ужин. Главное пасту не переварить и чеснок не сжечь, а то будет тяжелая еда.

bouchon писал(а) : ...в 11 вечера с вином - легкий ужин. ...

Меня всегда это удивляло - так поздно ужинать, а спать-то когда? И есть приличное количество на ночь, а все худые там ходят...

Topmanager писал :
Меня всегда это удивляло - так поздно ужинать, а спать-то когда? И есть приличное количество на ночь, а все худые там ходят...

Мне кажется паста не очень калорийна, если ее не переваривать и соус если легкий. Тот соус что в банках однозначно не легкий.


Да и едят они тоже интересно. Утром кофе, фрукт/йогурт. На обед может сьесть просто багет с куском сыра и овощем каким-нибудь, а вечером налупится кастрюлей пасты с вином ))


Если человек пошел вечером в ресторан ужинать, вероятность что на обед он ел что-то легкое весьма высока.

А по-моему, как раз, наоборот. Паста аль денте лучше впитывает соус, а перевареная практически нет, значит, жирного соуса ты съешь меньше.

Главное потом - не подъесть весь хлеб с оливковым маслом)

плов с телятиной

518 писала :
для потерявших: я ок. :)

518,

518 писала :

Красивый пирожок. Вот бы его сейчас с чаем навернуть