Какое вино вы пьете?
Создана: 31 Мая 2007 Чтв 15:12:30.
Раздел: "Флейм"
Сообщений в теме: 106, просмотров: 27767
-
Перечитал тут много тем, где нашлось «вино». Хотя большинство этих тем было, конечно, о пиве.
Но и ценителей вина много. Думаю, будет интересно поделиться своими предпочтениями.
Вопросов куча, но если вкратце, то:
Красное или белое?
Сухое или другое?
Страна, регион, сорт винограда, или, может, конкретное вино?
Сколько готовы отдать за 0,75: до 300, до 700, до 1500, более?
Где, с чем, когда?
Сам люблю напитки разные. Особенно пробовать новые. Но к вину уже несколько лет отношусь ревностно. Больше других люблю красное сухое из Пьемонта (Италия).
Вообще в последние годы в России здорово растут продажи вина, больше всего, разумеется, за счет столичного региона. Омск подтягивается тоже. -
Попробуйте бордо, обычно это мерло+каберне совиньон, но лучше, если туда войдет еще каберне фран, процентов 30-35, тогда вино становится богаче и цвет еще больше рубиновый. И пить его хорошо из очень больших пузатых бокалов, тогда оно не кажется концентрированным...
С бордо поспорит любое бургундское, хоть и ординарное, -
Пино Нуар, Волнэй, Шато Лафит, - они идут к сырам и десертам. Шато Марго - ну это очень дорого...
Шато нев дю Паб очень терпкое и хорошо к мясу, например, к баранине, средняя цена около 2000 рублей.
Чилийский аналог Франции, очень достойный - Шато Лос Бульдос, - терпкое неординарное, там вмешан шираз - дикий виноград сира, очень ароматное. Будь это вино французским, оно стоило бы больше 100 евро, а так - вполовину меньше.
Итальянские вина именно вкусные, с сильным ароматом, очень приятные, но они тоже отличаются друг от друга в зависимости от провинции, - тосканские нежные, Вилла Антинори... Сицилийские терпкие, как будто виноград пересох, а вина Кампаньи самые вкусные, можно пить без ничего, просто так, - Барбареску, например.
А белое я люблю Шабли...ничего не поделать.
Девушкам еще нравятся Сотерны, - это сладкие вина, но сахара там нет, просто такой сорт - ноябрьский, виноград впитал в себя много солнца, стал очень сладким.
И розовые хорошие есть анжуйские, лучше Cabernet de Anjou - оно сделано из белого винограда с темной красной кожурой, поэтому розового цвета...Его хорошо с сыром Бри, или с десертными сырами из коровьего молока с цукатами, дыней, фруктами...
Все, не могу больше. Пойду-ка куплю сегодня))) -
Шо поделать, если в Омске он от 500 продаецца? Привычнее, конечно, его по 30грн. жракать. -
ShopGirl писала :Попробуйте бордо
Я вот как-то не проникся, или не понял, или не дорос еще до бордо. Может потому, что пробовал молодое и не самое удачное. А за по-старше, да хорошего года... пока не довелось.
Также и про Шато Лафит и Шато Марго ничего не могу сказать, разве что о цене - хороша!
Вообще из Франции пробовал мало, читал только. Спасибо за рекомендации.)))
ShopGirl писала :Итальянские вина именно вкусные, с сильным ароматом, очень приятные,
и очень разные. Это моя слабость! Все необычные, не похожие друг на друга. Могу перечислять долго, какие мне нравятся. Легкое, яркое и очень ароматное Dolcetto из Альбы - одно из любимых, если не пробовали - рекомендую. Стоит здесь относительно скромно - от 20 евро.
Италия - это винный рай! И гастрономический. А если вместе - просто полет!!!
ShopGirl писала :
а вина Кампаньи самые вкусные, можно пить без ничего, просто так, - Барбареску, например.
Барбареско делают в Пьемонте, из винограда Небьолло, рядом с одноименным городком. Вино отменное, согласен, но все же лучше с мясом или твердым сыром, для меня...
Зачем что-то делать!!! Пить! -
-
ZodD писал :
Шо поделать, если в Омске он от 500 продаецца? Привычнее, конечно, его по 30грн. жракать.
Пил в Киеве месяц назад по 12 грн.....
Тут каталог:
[внешняя ссылка]
-
-
ZodD писал :Значит я отстал от жизни сильно. Вроде по 30 брал, мож чо путаю.
Еще тема мускат красного камня.
Мускат дорогой гад....
...но второе вино по наградам после Чёрного Доктора Солнечной Долины....
Кстати Солнечная Долина была выкуплена Массандрой...
А щас Массандру делят для продажи частями....
Рейдеры бл@ -
GTES писал :
Красное или белое?
Сухое или другое?
Страна, регион, сорт винограда, или, может, конкретное вино?
Сколько готовы отдать за 0,75: до 300, до 700, до 1500, более?
Где, с чем, когда?
преимущественно белое
сухое
франция. Chabro, но это не обязательно, главное чтоб без горечи, кисленькое.
незадумывалась
по-разному, лучше вечером, вкусней на улице -
Три Поросёнка писал :
Мускат дорогой гад....
...но второе вино по наградам после Чёрного Доктора Солнечной Долины....
Кстати Солнечная Долина была выкуплена Массандрой...
А щас Массандру делят для продажи частями....
Рейдеры бл@
ГАДЫ!!! Мускат дорогой, но тематический. На берегу посасывать не подходит.
"Чорный доктор" массандровский еще не вырос, а солнечной долины - ну не знаю, не пивал. Хвалят. Тока цена опять же под 1000р.
У нас в Наполеоне реально портвейн массандровсий от 500р. я охренел от такого ценника. Бастардо и тот 350р. Хотя с завода идет гривен за 10.
Ваще крымское вино почему-то мало кто ценит. Хотя на мой вкус получше Грузии точно. Не говоря уже о немецких компотиках типа Либенфраумильх или франуцзких бодяг типа Шабли. Инкерман делает их легко и ненапрягаясь.
Заметил, что импортые вина, особенно немечкие и французские, какие-то рафинированные. Вкус выдрочен до неприличия и смахивает на химозу.
Массандра и Инкерман уступают в звездности, но при этом имеют какую-то теплоту вкуса, выраженную и непричесанную натуральность. Может в чем-то они более резкие, но вот за эту резкость я их и люблю.
Хотя на вкус и цвет - ктото любит Токай, ктото Три семерки. -
ZodD писал :Конечно, любой пытливый жопотрах заметит, что я сравниваю сухие белые с десертными.
Ну дык я в вине не разбираюсь. Я ж потребитель, а не сомелье епта.
Свою точку зрения на вкусовые качества высказал.
Они щас будут рассказывать что французские вина которые они покупают по 300-500 рублей лучше чем НАСТОЯЩИЙ КОКТЕБЕЛЬ или МАССАНДА за 150-300 руб. (в Питере)
И еще я не понимаю зачем пить вино дороже 1000 руб\бутылка.....
Ну разве что изредка попробовать, заценить и понять что лучше пить белое сухое либо красное сухое за 100 рублей с нормального виноградника и на 100% не подделаное....