| Автор |
Текст |
ava-222
#645
|
 Раздел: Кухня съедобностей Тема: Капкейки
/ Пн Дек 14, 2020 11:21 am
|
| Жумар писал(а): | | Ну на Лулу081 и Геворга Юлия красавица точно не тянет. |
Лулу - профессионал по созданию тортов. На ее страничке глаза всегда отдыхали. Что ни торт, то шедевр. Жаль, ушла с форума. |
 |
ava-222
#646
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Дек 14, 2020 11:14 am
|
| SLDENIK писал(а): | Тоже был опыт приготовления в походных условиях в термосе "плова".  |
Ну и как?
Рис требует более продолжительной замочки, порядка трех суток. |
|
ava-222
#647
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Дек 14, 2020 11:11 am
|
| Pihlak писал(а): | | Я, примерно так, поступаю с овсянкой. Только заливаю её с вечера горячей водой и держу в термосе. Утром достаточно только подогреть (я предпочитаю есть овсянку горячей). |
Термос и горячая вода - лишнее =))
Есть особо замороченные, используют структурированную воду для этого. |
|
ava-222
#648
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: Капкейки
/ Вс Дек 13, 2020 11:34 pm
|
| Жумар писал(а): | | Русская красавица писал(а): | | Здравствуйте! А можно изготовить десерт по эскизу? |
Ну это залёт однозначно.  |
Ну, почему залёт?
Может это начало большого и успешного пути. |
|
ava-222
#649
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Вс Дек 13, 2020 11:21 pm
|
Гречневая каша без варки.
Как-то так принято, что кашу надо обязательно варить. Никого в этом не собираюсь переубеждать. Но есть очень простой вариант, который не требует стоять над кастрюлей с ложкой. Достаточно крупу залить холодной водой и дать ей дойти до едабельного состояния без плиты. Очень оптимальна в этом плане гречка. Крупу промываю на 2-3 раза. Потом вливаю в неё два объема воды.
[img:53d6796e29]https://content.foto.my.mail.ru/mail/ava-222/1246/h-12 ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#650
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Вс Дек 13, 2020 11:04 pm
|
| ДМИТРИi писал(а): | | ava-222 писал(а): | | ДМИТРИi писал(а): | | Ни за чем он не нужен. Вылить вместе с нитратами и прочими пестицидами и всё. |
Если свёкла выращена не собственноручно и неизвестно с какими удобрениями, то это самый разумный вариант  |
Андрей, уверяю тебя - простая домохозяйка может |
Простые домохозяйки могут многое... Живу в этом году с ранней весны за городом до сих пор, насмо ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#651
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пт Дек 11, 2020 7:54 pm
|
| Pihlak писал(а): | | А вот в Эстонии, например, любимое блюдо "поющей революции", можно сказать, СИМВОЛ - картофельные очистки. |
У Pihlak очень тонкий юмор!
Женщину надо бояться больше чем государства (с) =)) |
|
ava-222
#652
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пт Дек 11, 2020 7:48 pm
|
| Моеимязанято писал(а): | Свекольная мелочь обычно хранится отдельно и осенью съедается в первую очередь.
Есть ещё вариант, свекольную и морковную мелочь, с огорода, можно отвезти в парк Юннатов и отдать на корм зверям и птицам. Её там охотно принимают. |
Ничего не имею против. |
|
ava-222
#653
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пт Дек 11, 2020 7:47 pm
|
| ДМИТРИi писал(а): | | Ни за чем он не нужен. Вылить вместе с нитратами и прочими пестицидами и всё. |
Если свёкла выращена не собственноручно и неизвестно с какими удобрениями, то это самый разумный вариант |
|
ava-222
#654
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Чт Дек 10, 2020 2:52 pm
|
| Pihlak писал(а): | | Да, в борще я тоже использую (хотела сразу добавить в вопрос: кроме борща). А еще? |
Можно там же, где и свекольный сок применяют. Но моей фантазии хватает только на борщ и Колбаса домашняя "Паштетная" |
|
ava-222
#655
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Чт Дек 10, 2020 2:22 pm
|
| Pihlak писал(а): | | Простите мне мое нищебродство, а отвар от свеклы вы выливаете или используете как-нибудь? |
Нищебродство и практичность это разные вещи, т.ч. вполне нормальный вопрос.
Первый отвар, что в банку со свеклой не поместился сливаю, он не насыщенный, так, водичка подкрашенная. А вот второй, в котором свекла плавает использую в борще и когда ветчину без нитритной соли делаю. |
|
ava-222
#656
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Чт Дек 10, 2020 12:55 pm
|
Сегодня предлагаю поговорить о свёкле.
В русскоговорящих странах этот овощ популярен как нигде. Свёклу можно купить в любой овощной лавке или вырастить на своем огороде. Свёкла бывает крупной, средней и мелкой. Первые два типоразмера востребованы, а вот с мелкой проблемы - ее плохо покупают, и в погребе она не важно хранится, т.к. высыхает первой.
В сыром виде употребляют редко, зря конечно. А вот в вареном она идет на ура, особенно в салатах. Но часто бывает так, ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#657
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Вт Дек 08, 2020 11:36 pm
|
К рецепту "Мясо по немецки" был такой комментарий:
| Pihlak писал(а): | | А если перловки добавить? Тогда получится эстонское национальное блюдо "мульге капсад", прям один в один. |
Решил более детально изучить рецепт капусты мульки. Погулял по популярным и узко-известным кулинарным ресурсам. И вот такая картина получилась - с луком разногласий нет, с капустой и перловкой почти нет, с порядком закладки продуктов и режимом приготовления уже не все так просто. А вот с м ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#658
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Дек 07, 2020 3:24 pm
|
| Pihlak писал(а): | | Псения Кобчак писал(а): | | В магазинах полно всего, зачем заготавливать всё впрок? |
Если... |
Всё так. К тому же иметь заготовки - это очень удобно. |
|
ava-222
#659
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Вс Дек 06, 2020 11:30 am
|
Притча о м-удаке.
Однажды на планету, где люди перестали быть м-удаками, прилетел м-удак.
Он ходил, растопырив локти, грязно ругался на всех сразу и каждого в отдельности, не спускал за собой воду в туалете и залезал пальцами в баночку с йогуртом. Он стриг котикам усы, говорил девушкам, что неплохо бы сбросить лишний вес, громко слушал глупую музыку и втыкал электробритву на сто десять в розетку на двести двадцать. Он вслух комментировал драматические моменты в ...
..... .... ... .. . |
|
|
