Мой борщ 

Bolik писал : Не аппетитно выглядит Хомячки готовят лучше

по виду столовский борщ какой то

смею вас уверить - и выглядит хорошо, и на вкус - божественен

Валер, как то жиденько, не смачно на диете что ли

olechkasherbina писала : Я понимаю. Просто из этих двух супов солянка вкуснее.

они оба хороши по своему

и оба прекрасны с похмелья надо сказать

jump писал : Валер, как то жиденько, не смачно на диете что ли

тарелка глубокая - раз, и это все-таки суп, по природе своей (то есть жидкое блюдо, а не каша) - два

Борщ, в котором нет поджаренных свиных шкварок, не имеет права называться украинским. Борщ, не являющийся украинским, не имеет права называться борщом. Отсюда - мне непонятно, что за суррогат вообще мы обсуждаем в этой ветке!

ты это Олечке объясняешь??? думаю она не знает какой кайф достовляет пару тарелок борща с бодунища

записываю Снарка в блокнотик...

За ранее прошу прощения. Может не совсем в тему. Но пока читал все страницы, вспомнил случай из жизни. Работал как то в Кот д Ивуаре. Это берег слоновой кости. Жили в шикарном отеле "Ивори". Ну кроме нас, там еще вероятный противник жил. Французы.))) Не большой контингент французских ВВС. Так как Кот д Ивуар бвышая ФР колония, то и меню в кабаке было в основном французское. Лягухи, луковый суп, медальоны из баракуды, салаты...Короче после 5-месячного прибывания на европейской кухне, че то поперла ностальгия по родным харчам. Как то раз, в ресторане отеля, осушив бутылочку водочки (или две..точно не помню) кому то вспомнился борщ. Мол под борщик бы соточку выпить было бы приятнее, чем закусывать жабьей лапой. Видимо вид у нас был удрученный, к нам подошел шеф-повар (негр) и поинтересовался, мол может что то не понравилось? Чего бы вы хотели покушать в следующий раз? Мы рассказали ему про борщ. Шеф-повар как то живо заинтересовался. Начал выспрашивать подробности приготовления. Записал необходимые ингридиенты, и пообещал, что к нашему прилету (ужин следующего дня) нам будет обеспечен шикарный борщ...Приходим в кабак на следующий вечер на ужин. Настроение приподнятое в предвкушении обещанного борща. Садимся за столик, ждем. В зал торжественно выходит шеф-повар, в белом, от утюженый, морда лица загадочно сияет, за ним пара поварят рангом по ниже, катят в сторону нашего стола тележку, с красивым таким котлом зеркальным, накрытым крышкой. Аромат исходит Божественный. Остальные клиенты ресторана (вероятные противники) в недоумении замирают, взгляды устремлены в нашу сторону. Шеф-повар громко объявляет "Аля борщ мусье!" , изящным движением руки, словно скульптор с изваяния, снимает крышку с котла...Запах...Чудо..Мы расплываемся в довольных улыбках. Поворята берут черпак, и наливают каждому в тарелку....(улыбки медленно сползают с наших лиц)...Воду красного цвета с запахом борща.))))...Зависает не ловкая пауза, после которой чей то голос тихо спрашивает..А...где всё остальное? Капуста, свекла, картошка....Где всё это? Шеф повар сконфуженно отвечает, мол мы это процедили через дуршлаг, и выкинули. А разве это съедобно?.... В общем через неделю мы его таки научили готовить борщ. И его даже внесли в число фирменных блюд этого ресторана.))) Еще через неделю, вероятные противники перестали жрать свой луковый суп, престрастились к борщю тоже. Распробовали.

тогда и меня запиши, дело не в то что у тебя он... ну незнаю как описать несмачный, недушевный и всё!!! помимо инградиентов нужно ещё соблюдать ТЕХНОЛОГИЮ приготовления, ну типа зажарку получше сделай, а то у тебя масло по краям тарелки как будто 20 сек обжарку делал....

интересуюсь

браво!

Б_яПоэт писал : они оба хороши по своему

и оба прекрасны с похмелья надо сказать

Я в таком состоянии не бываю. Мне Вас не понять

jump
не зли меня, там все правильно, а снимал я телефоном

сцуко, по приезду в омск накормлю вас своим борщом!

homutovich писал(а):

Вот так примерно должен выглядеть борщ. Может у Вас он и вкусный, но делайте его погуще.

olechkasherbina
он у меня так и выглядит, просто в тарелку себе я так не накладываю