Самогоноварение. Кто как? 

Benzzzz писал :

ДМИТРИi писал ... : как же я её буду фильтровать?

На чём ставил брагу? Способ осахаривания зерна?

ХОС же, писал раньше. Зерно я запариваю обычно, а с мукой так поступать не стал, ибо точно тесто получилось бы.

ДМИТРИi писал : ХОС же, писал раньше. Зерно я запариваю обычно, а с мукой так поступать не стал, ибо точно тесто получилось бы.

Если хос на кодзи, то не пригорит с дробиной. Если на ферментах, то залей в куб жидкую часть, нагрей градусов до 70, затем добавь дробину и помешивая так же нагрей до 70. Потом ставь аппарат и гони. Заодно и эаф выпаришь.

Benzzzz писал :Если хос на кодзи, то не пригорит с дробиной. Если на ферментах, то залей в куб жидкую часть, нагрей градусов до 70, затем добавь дробину и помешивая так же нагрей до 70. Потом ставь аппарат и гони. Заодно и эаф выпаришь.

За дробину я не переживаю, она не пригорает. А тут почти мука получилась. Способ интересный предложен, но я таки хочу посмотреть объём осадка после осветления браги. Может, просто вылью, так как общий объём всего 20 литров. И да, хос на кодзи, с ферментами мороки много)

ДМИТРИi писал : хос на кодзи

Если дашь хорошо выбродить,
то не пригорит точно, хоть мука, сам солод на Фермере дроблю.

ДМИТРИi писал :с ферментами мороки много)

Да ничем не больше, кодзи, если только внесение ферментов отдельно от дрожжей тебя сильно напрягает.)))

Мне на вихре два раза прогнали зерно. А кодзи я могу вместе с крупой засыпать в пропаренную бутыль и залить холодной водой - делал так уже, не скисает брага, просто позже бродить начинает, куда уж проще? По идее, в перебродившей муке ничего не должно остаться, что потом может её склеить или даст ей пригореть. Но хотелось бы это не на своём опыте подтвердить))

А нельзя сначала провести эксперимент на пропорционально меньшем объеме?

ДМИТРИi писал : Но хотелось бы это не на своём опыте подтвердить))

Думаешь я своим опытом делюсь? ) Всё придумано до нас(с). Просто нужно инструкцию читать пока устройство ещё в рабочем состоянии.

ДМИТРИi писал :на кодзи, с ферментами мороки много)

Есть мнение (с) что те "кодзи Angel" с китайских инет-магазинов это не "правильные кодзи" а просто смесь А Г ферментов и дрожжей

ДМИТРИi писал :А кодзи я могу вместе с крупой засыпать в пропаренную бутыль и залить холодной водой - делал так уже

Поверь, или проверь засыпь точно так же на холодную в крупу ферменты и дрожжи и получишь точно такой же результат

Осилила всю тему. Интересно очень! Пусть некоторым и не нравится увлечение женщин самогоном, но я, пожалуй, увлекусь. Достала из загашника отцовский самогонный аппарат и поняла, что это просто холодильник, сваренный из нержавейки. Шланги все рассыпались, вместо куба - трехлитровые лабораторные колбы... две. Яблок и прочих груш в свободном доступе нет, ибо нет дачи, поэтому рассматриваю вариант сахарного или зернового самогона. Начну с малого. Нужно купить силиконовые трубки к холодильнику; я правильно понимаю, что пути ведут в медтехнику?

ламантин писала : Начну с малого. Нужно купить силиконовые трубки к холодильнику; я правильно понимаю, что пути ведут в медтехнику?

Лучше на Хитром рынке. Продают сантиметражом по нормальным ценам.

Моеимязанято писал :

ламантин писала ... : Начну с малого. Нужно купить силиконовые трубки к холодильнику; я правильно понимаю, что пути ведут в медтехнику?

Лучше на Хитром рынке. Продают сантиметражом по нормальным ценам.

Вроде, Хитрый рынок переехал на левобережную оптовку? Я сто лет не была ни там, ни там. Где искать?

ламантин писала :

Моеимязанято писал ... :

ламантин писала ... : Начну с малого. Нужно купить силиконовые трубки к холодильнику; я правильно понимаю, что пути ведут в медтехнику?

Лучше на Хитром рынке. Продают сантиметражом по нормальным ценам.

Вроде, Хитрый рынок переехал на левобережную оптовку? Я сто лет не была ни там, ни там. Где искать?

Никуда он не переехал, в контейнерах, в крайнем ряду, не ошибетесь.

Моеимязанято писал :

Никуда он не переехал, в контейнерах, в крайнем ряду, не ошибетесь.

Спасибо. В эти выходные попробую закупить. Потом буду пытать вопросами дальше, в зависимости от продвижения в обучении. Но для начала попытаюсь собрать агрегат. Вдруг не соберется? Муж не верит в моё самогоно-производство, хотя одобряет и надеется...

ламантин писала : отцовский самогонный аппарат и поняла

Фото покажи. А то, может быть, другой купить посоветую. Хотя, вот знаешь, чтобы достичь приличных результатов нужно глубоко вникнуть в тему и прилично потратиться... Ну, как всегда.

ламантин писала : Нужно купить силиконовые трубки к холодильнику; я правильно понимаю, что пути ведут в медтехнику?

Нет. сходи в ТЦ, на первом этаже магазин Интендант, там есть силиконовые трубки. На Хитром обнаглевшие барыги, забудь туда дорогу, цены - конь.