Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рецепты Мыша 

Создана: 30 Марта 2009 Пон 12:42:10.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 200, просмотров: 33473

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 10,
, 12, 13, 14  Вперёд
  1. 30 Марта 2009 Пон 12:31:15
    странно, шо я раньше сию темку не просек....

    ну-с...
    мясо по венгерски- просто и вкусно.
    свинину режем на стейки- порционный ломоть толщиной в палец. обжариваем чуток на сильном огне.обмазываем смесью майонез+сметана+чеснок+горчица и складываем друг на друга
    далее мелко крошим помидоры,болгарский перец(обязательно) и лук.специи на ваш вкус.
    смешиваем овощи с оставшимся соусом,туда же выливаем мясной сок тарелки где мариновались стейки.
    выкладываем стейки на противень, сверху ложкой на каждый выкладываем овощную массу.
    и в духовочку.
    рецепт взят с [внешняя ссылка] автора не помню(((

    курсивом выделил мои изменения в рецепте- оригинально получалось суховато...



    фото мое.это первый вариант- суховатый Гы-гы-гы
  2. 21 Апреля 2009 Втр 10:23:01
    горшочки рулят однозначно...вкус лучше чем у тушеного в казанке..
  3. 21 Апреля 2009 Втр 10:55:33
    Кто-нибудь сверстает это всё в pdf?
  4. 21 Апреля 2009 Втр 10:55:53
    Хорошая заливка. Я только вместо аджики использую "Стебель бамбука - Чили острый" (или "Супер"), а также добавляю немного томатной пасты или челябинской приправы "Огонек" (помидоры с хреном). А вместо горшочков (хотя, и они у меня есть, но с ними возни больше) использую мультиварку "Panasonic" на режиме "тушение". Результат тот же, но гораздо проще. Хотя, конечно, романтизьм на порядок меньше - из горшочков все вкуснее! бе-бе-бе
  5. 21 Апреля 2009 Втр 10:59:51
    Snarkenshtein писал : Хотя, конечно, романтизьм на порядок меньше - из горшочков все вкуснее! бе-бе-бе


    +1 Гы-гы-гы

    аджику люблю за аромат. да и не острит она слишком.самое то)))
  6. 23 Апреля 2009 Чтв 14:00:34
    Я баранину в горшочках делаю: слоями укладываем мясо, кружок лимона, чернослив, лук морковь обжаренные до золотистого цвета, сельдерей корень, картошка, сверху сметана или бульон нежирный, еще все посолить и пересыпать розмарином или базиликом. Запекаем в духовке и на стол, к нему вина красного бокальчик Wink
  7. 24 Апреля 2009 Птн 9:56:02
    А я кашу в горшочках делаю. Обжариваю на сковородке вареную говядину с морковкой и луком, укладываю на дно горшочка. Дальше в половину горшочков засыпаю замоченный рис, в другую - гречку. Заливаю говяжьим бульоном, кладу кусочек сливочного масла и в духовку. Каша получается вкуснейшая - как из солдатской печки. Достал утром горшочек из холодильника, разогрел в микроволновке - и чудесный завтрак готов. На работу тоже можно брать - очень удобно.
  8. 25 Апреля 2009 Суб 14:06:03
    итак десерт выходного дня:
    запеченное яблоко,фаршированное орехом и черносливом.

    берем яблоко,лучше кислое и не переспелое,вынимаем сердцевину,до ровного срезаем нижнюю грань,чтобы яблочко стояло четко.
    затем рубим ножом распаренный чернослив,грецкий орех,смешиваем с сахаром и набиваем полость в яблоке.
    ставим в противень и чайную ложечку коньяку вливаем сверху.
    потом в духовочку,только на невысокую температуру.
    и бдим- дабы не перепеклось,яблоко должно сохранять форму.
    потом вынимаем,ставим яблочко на тарелку поливаем сиропом из противня и кушаем)))



    глотайте слюнки, господа)))
  9. 25 Апреля 2009 Суб 14:07:50
    можно с медом смешать а не с сахаром
  10. 25 Апреля 2009 Суб 14:18:17
    Б\_яПоэт писал :можно с медом смешать а не с сахаром


    у мя темный мед кончился.... а светлый мед я не люблю.
    осенью возьму у кого свой будет.не верю магазинскому(((
  11. 25 Апреля 2009 Суб 14:39:28
    у нас в "Заре" неплохой вроде мед светлый и темный продают в одном киосочке с орешками и сухофруктами
  12. 25 Апреля 2009 Суб 14:41:36
    Б\_яПоэт писал :у нас в "Заре" неплохой вроде мед светлый и темный продают в одном киосочке с орешками и сухофруктами


    жидкий?

    я вот думаю про магазины типа "пчелка" там вроде народ хвалит...
  13. 28 Апреля 2009 Втр 16:07:31
    итак по просьбе Б\_яПоэта -салат "мужской каприз"

    итак.нам требуется говядина вареная,лук,сыр,вареные яйца,майонез(тут без него никак),яблочный уксус.

    режем лук. красивыми тонкими кольцами-полукольцами,много. сыпем в емкость,заливаем кипящим маринадом на 15-20 минут.
    маринад: примерно 1х1 уксус/вода.сахару чуток- на вкус маринад должен быть сладковато-кислым.
    накрываем крышкой идем крошить мясо.
    мясо мелко крошим,яйца тожа мелко,сыр трем на терке.

    собираем: на широкое плоское блюдо ровным нетолстым слоем кладем лук,ровняем,смазываем(не заливаем,а смазываем!) майонезом,далее слой мяса-аналогично смазываем,далее слой яйца-смазываем,при желании/наличии продуктов повторяем,обсыпаем тертым сыром и отставляем- на полчасика,настояться.

    можно добавить соломкой тонкой кислые яблоки.

    потом собственно трескаем...

    сочетание нейтрального вкуса вареной коровы и остро-кисло-сладковатого вкуса лука- это вах...
    мой любимый салат.

    ЗЫ: ввиду маринованности лука уровень запаха после исчезающе мал
  14. 28 Апреля 2009 Втр 16:13:30


    пицца банальная...даже рецепт писать не стану Гы-гы-гы
  15. podaro4ek


    Начинающий


    Более 5 лет на форумеЖен.
    30 Апреля 2009 Чтв 12:14:46
    Печеночный тортик:
    Печенку моем и отвариваем минуты 3-5, не больше. Лук режем, морковь трем на терке, пассируем все это. Печень с овощами перемалываем блендером или мясорубкой. Добавляем яйцо, муку и бульон от печени, если масса сухая. делаем лепешечки и печем в духовке на пергаменте. Затем остужаем, промазываем майонезом и посыпаем зеленью.
  16. podaro4ek


    Начинающий


    Более 5 лет на форумеЖен.
    30 Апреля 2009 Чтв 12:17:02
    почему-то фото тортика не крепится? Грустно :-(
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 10,
, 12, 13, 14  Вперёд