Рецепты Мыша 

горшочки рулят однозначно...вкус лучше чем у тушеного в казанке..

Кто-нибудь сверстает это всё в pdf?

Хорошая заливка. Я только вместо аджики использую "Стебель бамбука - Чили острый" (или "Супер"), а также добавляю немного томатной пасты или челябинской приправы "Огонек" (помидоры с хреном). А вместо горшочков (хотя, и они у меня есть, но с ними возни больше) использую мультиварку "Panasonic" на режиме "тушение". Результат тот же, но гораздо проще. Хотя, конечно, романтизьм на порядок меньше - из горшочков все вкуснее!

Snarkenshtein писал : Хотя, конечно, романтизьм на порядок меньше - из горшочков все вкуснее!

+1

аджику люблю за аромат. да и не острит она слишком.самое то)))

Я баранину в горшочках делаю: слоями укладываем мясо, кружок лимона, чернослив, лук морковь обжаренные до золотистого цвета, сельдерей корень, картошка, сверху сметана или бульон нежирный, еще все посолить и пересыпать розмарином или базиликом. Запекаем в духовке и на стол, к нему вина красного бокальчик

А я кашу в горшочках делаю. Обжариваю на сковородке вареную говядину с морковкой и луком, укладываю на дно горшочка. Дальше в половину горшочков засыпаю замоченный рис, в другую - гречку. Заливаю говяжьим бульоном, кладу кусочек сливочного масла и в духовку. Каша получается вкуснейшая - как из солдатской печки. Достал утром горшочек из холодильника, разогрел в микроволновке - и чудесный завтрак готов. На работу тоже можно брать - очень удобно.

итак десерт выходного дня:
запеченное яблоко,фаршированное орехом и черносливом.

берем яблоко,лучше кислое и не переспелое,вынимаем сердцевину,до ровного срезаем нижнюю грань,чтобы яблочко стояло четко.
затем рубим ножом распаренный чернослив,грецкий орех,смешиваем с сахаром и набиваем полость в яблоке.
ставим в противень и чайную ложечку коньяку вливаем сверху.
потом в духовочку,только на невысокую температуру.
и бдим- дабы не перепеклось,яблоко должно сохранять форму.
потом вынимаем,ставим яблочко на тарелку поливаем сиропом из противня и кушаем)))



глотайте слюнки, господа)))

можно с медом смешать а не с сахаром

Б\_яПоэт писал :можно с медом смешать а не с сахаром

у мя темный мед кончился.... а светлый мед я не люблю.
осенью возьму у кого свой будет.не верю магазинскому(((

у нас в "Заре" неплохой вроде мед светлый и темный продают в одном киосочке с орешками и сухофруктами

Б\_яПоэт писал :у нас в "Заре" неплохой вроде мед светлый и темный продают в одном киосочке с орешками и сухофруктами

жидкий?

я вот думаю про магазины типа "пчелка" там вроде народ хвалит...

итак по просьбе Б\_яПоэта -салат "мужской каприз"

итак.нам требуется говядина вареная,лук,сыр,вареные яйца,майонез(тут без него никак),яблочный уксус.

режем лук. красивыми тонкими кольцами-полукольцами,много. сыпем в емкость,заливаем кипящим маринадом на 15-20 минут.
маринад: примерно 1х1 уксус/вода.сахару чуток- на вкус маринад должен быть сладковато-кислым.
накрываем крышкой идем крошить мясо.
мясо мелко крошим,яйца тожа мелко,сыр трем на терке.

собираем: на широкое плоское блюдо ровным нетолстым слоем кладем лук,ровняем,смазываем(не заливаем,а смазываем!) майонезом,далее слой мяса-аналогично смазываем,далее слой яйца-смазываем,при желании/наличии продуктов повторяем,обсыпаем тертым сыром и отставляем- на полчасика,настояться.

можно добавить соломкой тонкой кислые яблоки.

потом собственно трескаем...

сочетание нейтрального вкуса вареной коровы и остро-кисло-сладковатого вкуса лука- это вах...
мой любимый салат.

ЗЫ: ввиду маринованности лука уровень запаха после исчезающе мал

пицца банальная...даже рецепт писать не стану

Печеночный тортик:
Печенку моем и отвариваем минуты 3-5, не больше. Лук режем, морковь трем на терке, пассируем все это. Печень с овощами перемалываем блендером или мясорубкой. Добавляем яйцо, муку и бульон от печени, если масса сухая. делаем лепешечки и печем в духовке на пергаменте. Затем остужаем, промазываем майонезом и посыпаем зеленью.

почему-то фото тортика не крепится?