Кухня съедобностей
Рецепты Мыша
Создана: 30 Марта 2009 Пон 12:42:10.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 200, просмотров: 32039
-
30 Марта 2009 Пон 12:31:15странно, шо я раньше сию темку не просек....
ну-с...
мясо по венгерски- просто и вкусно.
свинину режем на стейки- порционный ломоть толщиной в палец. обжариваем чуток на сильном огне.обмазываем смесью майонез+сметана+чеснок+горчица и складываем друг на друга
далее мелко крошим помидоры,болгарский перец(обязательно) и лук.специи на ваш вкус.
смешиваем овощи с оставшимся соусом,туда же выливаем мясной сок тарелки где мариновались стейки.
выкладываем стейки на противень, сверху ложкой на каждый выкладываем овощную массу.
и в духовочку.
рецепт взят с [внешняя ссылка] автора не помню(((
курсивом выделил мои изменения в рецепте- оригинально получалось суховато...
фото мое.это первый вариант- суховатый
-
02 Апреля 2009 Чтв 18:45:53Офигенная тема, буду готовить тоже буду фотать и выкладывать, пару идеек я у тебя украду.....
-
02 Апреля 2009 Чтв 18:57:30Темы свои открывайте, теперь раздел позволяет, а тут Мышиные рецепты
-
-
03 Апреля 2009 Птн 7:57:24
так я не понял, Кристина, я буду бонусом или нет???
я даже могу стряпню пофотать)))) -
03 Апреля 2009 Птн 8:02:49Мыш, дай пожалуйста подробный рецепт пирога с творогом и бананами, плиз
И особенно рекомендации по выбору творога, а то у меня последнее время ничего не получается из такого теста 
Сколько уже продуктов извела. Фото обещаю выложить 
-
03 Апреля 2009 Птн 14:33:39Белая Мамба писала
:Мыш, дай пожалуйста подробный рецепт пирога с творогом и бананами, плиз И особенно рекомендации по выбору творога, а то у меня последнее время ничего не получается из такого теста Сколько уже продуктов извела. Фото обещаю выложить
я же писал- не помню я...давно делал....и не записал.... -
05 Апреля 2009 Вск 22:57:39Мыш, спасибо! Еда просто охренеть.
Зразы с овощной начинкой и шарлотка с медом, корицей и яблоками.
Мужчина реально потрясно готовит.
Мяф обсытился ) -
06 Апреля 2009 Пон 11:03:32отчет...
тефтели и открытые зразы с овощной начинкой.
фарш как обычно- с рисом,специями,яйцом и кетчупом.
начинка:мелко рубим ножом болгарский перец,помидоры,лук.пропорции-2/2/1.высыпаем на сковороду, сухую,припускаем до мягкости.
формируем "стаканчики" из фарша,наполняем их начинкой,под фольгу и в духовку на 20 минут.
потом снимаем фольгу, посыпаем начинку зеленью и поверх-тертым сыром.и еще на 10 минут в духовку.
порция:
гарнир- луковый салат с яблоками и болгарским перцем:
режем лук тонкими- не толще спички- кольцами(полукольцами,четверть-ккому как удобно)
заливаем кипящим маринадом, и оставляем на час-два.
маринад:50/50 вода/яблочный уксус,сахар на вкус.
уксус должен быть ЯБЛОЧНЫМ,с обычного очень жесткий вкус. сливаем маринад,добавляем кислые ябллоки и перец тонкими ломтиками,сметаны+майонез или любую заправку...
шарлотка с яблоками,курагой(яблок мало было) и корицей.
3/4 стакана сахара,столовая ложка жидкого меда(в идеале-темного)щепотка соды взбивается с 3 яйца,добавляем стакан муки,корицу,вымешиваем миксером. крошим в тесто яблоки,крошим курагу,предварительно запаренную.
мажем теплую сковороду сливочным маслом,обсыпаем манкой выливает тесто и в духовочку.
вроде все.... )))) -
06 Апреля 2009 Пон 11:05:01девушки героически терпели все запахи из духовки в процессе приготовления)))
даже пытались делать вид что им собственно не до еды))) -
07 Апреля 2009 Втр 9:40:23куриная печенка по французски...
тока я рецепт не помню
буду вспоминать ...так....куриная печенка.в кастрюльку ее.
грибы туда же. сливки,мелкорубленые помидоры(можно томат-пасту) тушим)))
добавляем специи и еще чуток тушим.
можно вместо грибов овощ класса "кабачок"....
очень вкусно.делал бы чаще, ток вот куриная печенка стоит дороже курицы сейчас...-они с ума сошли же
