Какой суп сегодня сварить? 

это слишком просто. давайте пооригинальнее рецепты!

я лапшичку варю без картошки)

Метео ну бултыхни туда сарделек ещё будет сложно, весна нужно кушать чего полегче.

А лапшичку лучше звездочками =)

В Ленте иногда покупаю набор для ухи из семги- там целая башка лежит с хорошими остатками мяса и еще кости после разделки филе то же с мясом. Из него уха получается волшебная. Варишь рыбу, удаляешь кости, процеживаешь бульон, потом туда картошечки, сельдерей корень и много зелени. ММММ вкуснятина!

Леди Юлия писал(а) :По заказам трудящихся...
Сегодня будем варить лёгкий классический суп - лапшу.

Лапша белая? Предлагаю заменить белую лапшу на белую мамбу - разница будет незначительна...гы-гы.

PS Юлька, не парься - купи доширак

Лохмастерье писал : Лапша белая? Предлагаю заменить белую лапшу на белую мамбу - разница будет незначительна...гы-гы.

PS Юлька, не парься - купи доширак

у нас тока одна белая мамба... а суп с одной лапшинкой на кастрюлю- моветон)))))

у вас я смотрю любоффь наклевываецо))))в мамбой та))))

- Ну-с, перед кулебякой выпить, - продолжал секретарь вполголоса; он уже так увлекся, что, как поющий соловей, не слышал ничего, кроме собственного голоса. - Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком...
Секретарь подкатил глаза и перекосил рот до самого уха. Почетный мировой крякнул и, вероятно, воображая себе кулебяку, пошевелил пальцами.
- Это чёрт знает что... - проворчал участковый, отходя к другому окну.
- Два куска съел, а третий к щам приберег, - продолжал секретарь вдохновенно. - Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать... Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.
(C) Чехов А.П.

krazymouse писал :у нас тока одна белая мамба... а суп с одной лапшинкой на кастрюлю- моветон)))))

1) Калорийность должна быть минимальной - помните? Минимальность же достигается при одной лапшичке. При отсутствии лашички вообще - суп уже перестаёт быть лапшовым /переход количества в качество/ - то есть условие одновременного существования самого лапшо-супа и минимума это ровно одна лапшичка => одной белой мамбы должно хватить.

2) Если у вас всё же другие воззрения по данному вопросу, диаметральные или даже перпендикулярные (ортогональные - это уже изврат, по моему мнению) то это не вопрос - дык, построгать вдоль! Сколько понадобится, столько и построгать

Суп-крем из шампиньонов
шампиньонов пол кило
горячий бульон пол литра
стакан молока
50 мл сливок
пищевой крахмал 3 столовых ложки
зеленый лук,чеснок
соль
перец
приправа для супа какая нибудь

Отложить один или два шампиньона в сторону, для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать.(я измельчаю в блендере) Мелко нарезанные лук, чеснок(я еще приправы засыпаю совсем чуть чуть) и шампиньоны положить в закрытую миску и тушить примерно 5 минут при 100\%. После этого добавить горячий бульон, вместе с шампиньонной смесью, и добавить к нему молоко. Все это варить 4-5 минут при 100\% в закрытой миске. Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем - с супом. После этого еще раз прокипятить около 5 минут при 100\%. Добавить соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.

тоже весьма лёгкий,но сытный супчик :о)

Funtique :о) писала : После этого еще раз прокипятить около 5 минут при 100\%.

У меня не получается 100\% Оно упаривается процентов на 10.

Ну чтобы мне не скучно одной в кастрюльке было болтаться можно добавить один рыжий кошачий хвост, тоже за макаронину сойдет- небритую

Ув. Коты и Мамбы проходите флудить в тему про флирт, тут супы! Продолжение читаем там же!

Лахматушкин варит суп

Цитата:Собачий суп.
Не разбегаться, стоять, это название такое - историческое.

Ингредиенты:
Вода, соль, перец, картоха, тушёнка, лук, масло (растительное или животное - по барабану), душа повара.

Цитата:Технология:
Пропорции, выдержки, даже отсутствие некоторых ингредиентов, абсолютно неважны, всё компенсируется последним ингредиентом.
А, да - лук (порезанный как попало - перенапрягаться не надо) и масло пережариваются совместно и вываливаются в кастрюлю к остальным участникам сего действа. Кстати, этот пункт можно опустить/пропустить без особого ущерба для блюда, да и парева будет всё меньше.
Да, ещё - картоху желательно почистить, освободить от кожуры.

Цитата:Так как подавать некому (какое смешное слово в кулинарии - "подавать"), этот суп не подаётся - он просто берётся, вынимается из кастрюльки - употребляется, в общем.

Резюме:
Вкуснятина, ням-ням и чав-чав. Наливай и пей.
/Как плохо-то после вчерашнего/

Не подскажите - еще производят суп из детства - ну такой со звездочками?