Купить качественные кухонные ножи. 

"Тескома"-года три пользуюсь.доволен.

Ищите Vinzer Швейцарский в любом большом магазине. Мы брали давно в Посуда-центре. Недорого и очень качественно, за 4-ре года никаких нареканий.

Набор ножей Fortuna (Австрия вроде) с 2000 года. Полет нормальный.

сегодня были в мире посуды в континенте. там стоят vitesse и Röndell

vitesse при близком и более подробном рассмотрении оказались по качеству исполнения вообще топорные.
Röndell вообще порадовали, вроде как у них оф.представитель в герценплаза где то есть. хочу как нить заехать глянуть.

Tescoma еще не видел, но судя по отзывам хороший середнячок.
вообще хочу посмотреть что нить с т.н. "лазерной заточкой"

Weezer1994 писал : Набор ножей Fortuna (Австрия вроде) с 2000 года. Полет нормальный.

У меня такие же, хорошие ножики.

Наши отечественные, завода Вача - лет 5 пользуюсь, вполне неплохие ножи. Есть бытовые дешевые серии, есть полупрофессиональные - из хорошей стали, с удобной ручкой. Ничуть не хуже тех же австрийских и немецких, главное - правильно их точить :)
Но если кому-то в ноже главное - клеймо, которое на нем стоит - это уже другая тема :)

Swizard писал(а) :удобной ручкой. Ничуть не хуже тех же австрийских и немецких, главное - правильно их точить :)

Кстати, в упомятом мной наборе есть хорошая точилка.

Weezer1994 писал : Кстати, в упомятом мной наборе есть хорошая точилка.

Немаловажное достоинство. Абсолютно серьезно. Хорошую точилку найти сложнее чем нож :)