Охота, рыбалка, дача, активный отдых
Блюда на костре и у костра!
Создана: 13 Июля 2009 Пон 21:06:29.
Раздел: "Охота, рыбалка, дача, активный отдых"
Сообщений в теме: 177, просмотров: 30247
-
13 Июля 2009 Пон 21:06:29Я вот недавно была на турслёте, жили в палатках и машинах. И неожиданно пришлось очень много готовить на костре.
Надо было что-то экстренно делать из того, что было. Но ведь можно было меню и заранее обдумать.
Предлагаю сюда писать свои рецепты, чтобы было удобно тем, кто собирается в лес.
Сначала расскажу, что готовила там.
1) Ведёрко с супом.
У меня были ингридиенты: морковь, макароны, тушонка, лук, картошка и зелень.
Некоторые ошибочно полагают, что морковь и лук надо ещё и обжаривать. Это конечно, легко осуществимо дома, на природе я этого делать не советую, все жиры и так восполнит тушонка. Поэтому, как только я бросила картошку, я стала кидать морковь с луком ..конеш всё это предварительно порезанное. Макароны в конце, тушонку в конце, а зелень так воообще почти при готовности. Суп получился вроди бы вкусным.
2) Котелок с макаронами и тушонкой.
Макароны я отварила в котелке и отставила в стороны. тушонку я обжаривала уже в сковородке, оч хорошо, что мы её захватили с собой...точнее сначала лук, а потом тушонку, и туда же я влила кетчуп. А потом всё, что получилось влила в макароны и перемешала.
3) Уха с консервной рыбой.
Рецепт писать не буду. Но все блюда очень просты.
Буду рада новым рецептам.
-
13 Августа 2009 Чтв 23:48:47на костре бывало солянку делали, а вообще я уже далеко не за подобную романтику, особенно утром после дождя, когда кушать очень хочется а сухих дров нема. Портативные газовые плитки решают.
-
14 Августа 2009 Птн 1:16:37практика относительно долгих (от двух недель) походов в горы показывает, что колбаса, тушняк и рыба в банках как-то тяготят бренное тело, которое вынуждено нести все это на себе.
ну так вот, мы хотели вкусно кушать и легко идти. поэтому сами сделали тушенку (ммммм... с баночной не сравнить! рецепт по многочисленным просьбам), взяли соевое мясо (легкое, вкусное, очень питательное!), и для каш - собственно каши с готовыми соусами (в оранжевых таких пачках).
еще засушили нарезанную кубиками картошку для супов - прелесть!
для заправки супа и придания ему домашнего колорита - в пластиковой банке была обжаренная морковь и свекла с солью. но она быстро кончилась. -
28 Января 2010 Чтв 21:30:54Какие могут быть супы в лесу? шашлык- самое клёвое блюдо. Папробуйте, понравится.
-
28 Января 2010 Чтв 22:50:20Evgeniay29a писала
: Какие могут быть супы в лесу? шашлык- самое клёвое блюдо. Папробуйте, понравится.
Угу...
Трое суток подряд шашлык - это уже издевательство над организмом...
Да и не принимает он его уже в этом случае... -
28 Января 2010 Чтв 23:32:38
Юля ,извините!Но это чисто моя позиция.Народ,я так понял для многих турслет-это выезд на 20 км от города на 5-6 часов!Или на пару дней в 100м от ларька с продуктами!Вы для чего на природу выехали-супы готовить?Уха из консервов на природе!Офигеть!Извращаться по блюдам дома надо!майонез,кетчуп,специи из ленты....Леди Юлия писал(а): Я вот недавно была на турслёте, жили в палатках и машинах. И неожиданно пришлось очень много готовить на костре.
......................................................................
Самое вкусное блюдо на турслете-это когда мы опоздали на последнюю в 20.00 электричку( в школе на 2-х дневном турслете),черствый хлеб с останками тушенки,банки после нас были девствено чисты,бродячий кот туда бы не полез(Пешком топали 60 км-пока нас автобус не подобрал).Для справки спросите у знакомых военных,про полевые ученья,есть ли там майонез?Итак-если рыбалка-уха,рыба в фольге!В лесу-шашлык(на рыбалке пойдет),кондер-все что есть в ведро,свариться все скушаете,если активно отдыхаете,картошка печенка в углях от дров(а не специально из пакета),хлеб на прутике жарили-объедение,можно на шампурах сардельки,сосиськи!Вот это и есть блюда на костре на природе.... 
-
28 Января 2010 Чтв 23:56:41avd173791 писал : ...Вы для чего на природу выехали-супы готовить?...
А Вы не горячитесь...
К примеру - иногда даже в армейский сухпай супы входят...
Ибо без горячей жидкой пищи через пару дней желудок Вас изжогой порадует...
И чаи всякие не всегда от этого помогают...
А насчет Вашего опыта выживания "в поле" - так это совсем другая тема...
-
29 Января 2010 Птн 0:17:38
Да нет!Я не горячусь!Я спокоен как 100 бегемотов!Паек армейский рассчитан на трое суток!Супов я там не видел,но в тревожном чемоданчике возможно-это уж как сам положишь,ну а после 3-х суток положена полевая кухня,с горячим супом и компотом кипящим-было и так в +30 на улице!Извиняюсь,отклонились!Просто я считаю,что блюда на костре должны содержать мин.изысков, а наличие майноза,кетчупа на природе на мой взгляд-моветон!Суп на 2-е,3-е сутки согласен!Но в основном опять же пойдет тот же Доширак,Роллтон!Ну если конкретно в тему,шашлык,картошка-печенка............,если же конечно в радиусе 500м нет Меги....
-
29 Января 2010 Птн 0:36:23avd173791 писал :Паек армейский рассчитан на трое суток!
С этой точки поподрбнее. Я как дурак бегаю с ИРП суточным, а оказывается есть что-то более удобное. Гм, колитесь.
PS Остальные высказывания - напалм. "Была на турслёте, жили в машинах" (Тут должен быть смайлик, валяющийся и блюющий. От смеха) -
29 Января 2010 Птн 0:39:47avd173791 писал
: ...ну а после 3-х суток положена полевая кухня,с горячим супом и компотом кипящим... Просто я считаю,что блюда на костре должны содержать мин.изысков, а наличие майноза,кетчупа на природе на мой взгляд-моветон!Суп на 2-е,3-е сутки согласен!Но в основном опять же пойдет тот же Доширак,Роллтон!
Андрей, да я же и не спорю особо...
Так, для поддержания разговора...
Теперь по пунктам:
- насчет горячей кухни - согласен...
- насчет мин.изысков - согласен...
- насчет супов в сухпае:
[внешняя ссылка]
[внешняя ссылка]
[внешняя ссылка]
-
