Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Масленица пришел!!! 

Создана: 11 Февраля 2010 Чтв 10:23:15.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 36, просмотров: 5187

На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд
  1. 11 Февраля 2010 Чтв 10:23:15
    Народ! На дворе разгар масленичной недели. Блины печем?
    А как? А с чем? У кого самые вкусные - поделитесь секретами Смайлик :-)
  2. 11 Февраля 2010 Чтв 10:39:18
    Вот мой масленичный вклад)))
    В рецепт теста вдаваться не буду. Скажу только, что люблю блины тоненькие и в дырочку, сответственно и тесто подгоняю.
    За основу - блин+негустой плавленный сыр
    Проверенные начинки:
    1. Мелконарезанные курица и корнишоны
    2. Слабосоленая красная рыбка (семга или форель)
    3. Классика жанра - красная икра.
    С третьей начинкой главное не переборщить Смайлик :-)
  3. 11 Февраля 2010 Чтв 10:41:22
    Блины с красной икрой!
    вот это красиво... но сам почему-то икру терпеть не могу)
    А вообще испокон веков на Руси в почете были блины с мёдом, блины со сметаной и со сладким творогом)
  4. 11 Февраля 2010 Чтв 11:02:45
    Еще здорово со сгущенкой или просто топленым маслом. Но вчера до них уже ход не дошел Смайлик :-)
  5. 11 Февраля 2010 Чтв 11:19:47
    Такое ощущение, что народ совсем обамериканился и блины не ест)
  6. 11 Февраля 2010 Чтв 11:32:21
    Люблю блины, всякие, с фаршировкой али без, нет разницы. Главное чтобы испекли с любовью! Пожалуй одно исключение есть, блины в столовой Института Экономики и финансов - есть невозможно.
  7. 11 Февраля 2010 Чтв 11:42:40
    Вя4есл@вн@ писала : Еще здорово со сгущенкой или просто топленым маслом. Но вчера до них уже ход не дошел Смайлик :-)


    Хлопец со сгущёнкой лучшие!!!
    Можно ещё и с мясом, тем более на проводы зимы, тем более в парке, тем более под водочку...
  8. 11 Февраля 2010 Чтв 11:48:44
    под водочку)))

    с красной рыбой и маслицем)
  9. 11 Февраля 2010 Чтв 11:57:16
    Мороз,водочка, блины, рыбка, шашлычок, конячок, лимончик...чего бы еще... А! напомнили недавно - тюбинги, горка, сосновый бор. Кажется еще одна тематическая форумовка наклевывается))) А чего - дорога уже накатана Смайлик :-)
  10. 11 Февраля 2010 Чтв 12:03:47
    Размечталась и отвлеклась от темы Смайлик :-)
    А вот скажите кто нибудь пробовал печь блины на опаре? Как в деревне делают? Ну или просто пробовал? Как это вообще на вкус?
  11. 11 Февраля 2010 Чтв 12:06:12
    1) Берем блины.
    2) Разогреваем с маслом.
    3) Берем все любимое, что есть в доме.
    4) Едим, закусывая блинами вместо хлеба и запивая молоком всю Масленицу.

    Мой выбор! Рекомендую! Норм
  12. 11 Февраля 2010 Чтв 13:32:20
    А где рецепты-то??? Ну и вот, стало быть
  13. 11 Февраля 2010 Чтв 13:41:40
    Так все знают как их печь)
  14. 11 Февраля 2010 Чтв 14:02:55
    Все знают и молчат, секретов не выдают Смайлик :-)
    У меня есть один маленький и может многим известный. Я в блинное тесто обязательно воду добавляю, причем пропорция достаточно велика - 30\% воды и 70\% молока. А то и 50 на 50. На вкус это практически не влияет, зато они легче снимаются со сковороды и дырочек в них больше.
  15. 11 Февраля 2010 Чтв 14:06:16
    Леди Юлия писал(а) : Так все знают как их печь)
    Не флуд!Так их пекут или жарят?Вроде печь-это духовка?Знать как готовить-и не знать как есть?Вроде с этим проблем меньше(мед ,варенье,сметана,масло.....)Может просто у кого-то есть рецепты бабушек?
На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд