Где в Омске можно купить чугунный казан? 

В ТЦ "Омский" посмотри

спасибо, а где еще можно?

Посуда-центр, АШАН.

В посуда - центре нет казанов. Раскупили(

может и ошибаюсь но видел такие в IKEE незнаю из чего сделаны, но весят довольно прилично, а именно такими и должны быть чугунные изделия....
могу ошибатся

Енисей писал : В ТЦ "Омский" посмотри

В ТЦ сейчас почти нет правильных казанов с полукруглым дном - у большинства дно плоское. Один есть правильный, шарообразный, но он, блин, здоровый, на 28л. Только на дачу брать.

мне как раз нужен большой казан. для загородного дома.

Slick50 писал : может и ошибаюсь но видел такие в IKEE незнаю из чего сделаны, но весят довольно прилично, а именно такими и должны быть чугунные изделия....
могу ошибатся

В Икее, скорее всего, продаются воки - это китайские казанчики, предназначенные для очень быстрой обжарки на сильном огне при постоянном помешивании.

Для плова и подобных блюд не пойдут, теплоотдача другая, все будет пригорать, если будете что-то узбекское готовить.

Lamba555 писала : мне как раз нужен большой казан. для загородного дома.

Он там есть. Стоит около 2600 руб.

я купил месяца два назад 12 литровый с крышкой, обжег уже по правилам, искал долго, купил в контейнере сразу как со стороны таксопарка заходишь на Торговый город первый ряд строительный, мимо слева магазин где счетчики воды-газа, сразу второй третий контейнер справа (посуда) там и брал 2300 где то стоит, чугуняка натуральная. Потом уже видел и на Хитром рынке там тоже был выбор.

Doctorhorror писал : ... обжег уже по правилам, искал долго,...

Вот это тоже немаловажный момент - обработка нового казана, чтобы в нем впоследствие никогда не пригорала пища. В правильно обработанном чугуне пища никогда не пригорит (если конечно, ее не бросить без внимания). И тогда казан прослужит долго-долго.

поделитесь технологией первичного обжига?!

outminder писал : поделитесь технологией первичного обжига?!

кури в сети книгу Сталика "Казан-мангал", или просто покури такую ветку "казан-мангал" на правомске я там ссылку оставлял на книгу эту.

outminder писал : поделитесь технологией первичного обжига?!

Ищите здесь, Сталик еще вещает и в виртуальном мире :
[внешняя ссылка]

Примечание, тут нужен аккаунт в ЖЖ.