Как готовить блины? 

три яйца, сахара полстакана и чайную ложку соли без горки растереть, затем влить поллитра молока и смешать с двумя стаканами муки, затем долить молока оставшиеся поллитра и мукой довести тесто до нужной консистенции. Консистенции у всех разные, но лучше, чтоб тесто текло плотной струйкой из ложки. Полстакана растительного масла влить в тесто, которое постояло полчаса (или хотя бы 15 минут), взбить или активно размешать и выпекать на горячей сковороде, смазанной растительным же маслом. Испечённый блин смазать сливочным маслом и оставить дожидаться след. блина

Три яйца это сурово, изделие потеряет всякую нежность. Молоко желательно разбавлять пополам с водой - блины от этого только выиграют как по вкусу, так и по консистенции. Можно добавить столовую ложку водки, эффект также даст положительный.
Не могу сказать каким образом отразится такая доза растительного масла в тесте, но, мне кажется, даже для вашей тренировки перед масленницей многовато.
Собственно, уверен, что у каждого рецептолога все равно получатся блины =)

вчера делал, пальчики оближешь

Молоко 1 литр
3 яйца
2 ст. ложки сметаны
сода на кончике ножа, гашеная в уксусе или лимонном соке
2 стакана муки (возможно больше до консистенции, я добавлял чуток еще)

Яйца взбить с сометаной, тёплым молоком, мукой и содой. Сахар и соль по вкусу (я добавлял по старому рецепту 10 ч. ложек сахара + 1 ч. ложка соли, само то). Дать настояться 30 минут.

Приятного аппетита!

Аминэ писал(а) :да вот, фарш еще не нашли

а как объяснить америкосам не знаем... meat... and???

Minced meat или stuffing, пожалуй.

Tenk-Weng писал :
Не могу сказать каким образом отразится такая доза растительного масла в тесте, но, мне кажется, даже для вашей тренировки перед масленницей многовато.

у меня ужа не тренировка, а многолетний опыт масло незаметно и нужно, т.к. я готовлю на оочень горячей сковороде, быстро снимаю блины. Про три яйца - стандартная фотрмула для блинов, вроде.

Мой секретный рецепт блинов (никто не оставался равнодушным) 2 яйца взбить, добавить полстакана сметаны, чайная ложка соли (крупного помола), две полные столовые ложки сахара, два стакана молока, можно 1стакан молока и 1 стакан воды, муки не менее 7 столовых ложек (обюязательно просейте через сито), 2 столовые ложки оливкового масла (в тесто). Обязятельно постоять не менее 30 минут. Наверно сегодня приготовлю сама...