excel Help 

Может попробовать откат системы? Восстановление состояния компьютера на ранее выбранную дату.

Никак не восстановить, если перезапись прошла! Откат системы не для этого случая.

Спасибо за ответы.

Значит рассказываю. Только сейчас ради интереса проделал этот фокус.
Создал книгу эксель, скопировал туда текст какой попался. Сохранил с стандартным именем Книга1.xls. Закрыл. Потом опять открыл эксель и сохранил опять пустую книгу в то же место. На вопрос "перезаписать?" ответил положительно. Закрыл. Еще раз открыл. Убедился что файл пустой. Закрыл эксель.
Теперь рассказываю теорию:
Когда эксель или ворд открывает файлы он создает временную копию такого вида:
Книга1.xls~RF52cc924.TMP
И даже не одну временную копию, а несколько. С уникальным именем! Подчеркиваю - с уникальным. После закрытия файла эта копия стирается. Но ее можно восстановить.
Я воспользовался программой Back2Life - что попалось первое под руку.
Восстановил файл Книга1.xls~RF52cc924.TMP на другой диск. Переименовал его в Книга1.xls и открыл. Утерянный текст на месте.
Важно восстанавливать сразу. Шансов больше.

спасибо за подробный совет. Только этой программой не получилось

Можно еще попробовать НЕХ-редактором открыть винт на чтение и искать таким образом. Но это требует некоторых знаний. Я использую WinHEX, замечательная и незаменимая для меня штука во многих случаях.
Пробуйте, файлы просто так редко удаляются с винта :) Все на самом деле там