Блюда с тыквой. 

Варенье сварить можно. [внешняя ссылка]

Да, варенье вкусное. В него цедру апельсина добавляю. Или лимона.

Каша пшенная с тыквой и суп-пюре

Супчик и оладья)))

Cуп пюре люблю, кладу в маленькую кастрюльку кусочки тыквы, порезанную кубиками морковь и луковицу, корень петрушки и варю пока морковь не размягчится, затем в чашку сливаю жидкость, в кастрюльку с овощами доливаю около 1 стакана подогретых сливок или молока и 1 сырое яйцо и взбиваю погружным блендером.Солю , перчю, дам еще раз закипеть и приятного аппетита! Суп получается нежный и пышный и очень вкусный ваш ЖКТ будет в восторге. Хорош такой супчик вечером если хотите похудеть.

Девочки, почему не даете рецептов?

Лулу081 писал(а) : Девочки, почему не даете рецептов?

Когда-то тыквенный сок делала. Нарезать кубиками, отварить, перетереть, нагреть до кипения-и по стерилизованным банкам. Вроде бы сахар добавляла по-вкусу (сейчас уже не помню). Отлично получалось. Теперь что-то стало лень возиться.

Попробовал вчера запечь с медом, и запеклась красиво и мед был, а не получилось почему то, трава травой.

Моеимязанято писал : Попробовал вчера запечь с медом, и запеклась красиво и мед был, а не получилось почему то, трава травой.

Тыква сама по себе весьма безвкусный продукт , зато она хорошо копирует вкус других продуктов ( в мясе прикинется мясом в апельсиновом пироге апельсином и т.д.) Просто Вам надо было добавить немного корицы имбиря и кардамона это сделало бы вкус более ярким.

Лулу081 писал(а) : Просто Вам надо было добавить немного корицы имбиря и кардамона это сделало бы вкус более ярким.

На каком этапе добавлять, при обмазке медом?

Brungilda писала : я пирог турецкий пеку. начинка - тыква и курага.

А можно точный рецепт? А то я не сильна в кулинарии =(....
...

Лулу081 писал(а) : Cуп пюре люблю

А можно в штуках - чего сколько на небольшую порцию? Звучит вкусно...
...
И кто-нибудь напишите как с медом запекать.
Спасибо.
...
Меня как-то угощали тортом с тыквой - вкусно. Кто-нибудь подобное делает/делал?

Тыквенный торт делается по принципу морковного, но получается почти всегда клёклым. Его надо на тонкие слои разрезать и хорошо пропитывать.
Мне нравится "Плов из тыквы". Принцип, как и у мясного плова, но надо учитывать, что тыква готовится дольше мяса и рис больше разваривается.

Моеимязанято писал :

Лулу081 писал(а) ... : Просто Вам надо было добавить немного корицы имбиря и кардамона это сделало бы вкус более ярким.

На каком этапе добавлять, при обмазке медом?

Да .

Лючистый писала ? ? : Cуп пюре люблю

А можно в штуках - чего сколько на небольшую порцию? Звучит вкусно...
. [/quote]

На одну среднюю морковь и одну луковицу, тыквы возьмите объемом примерно с три морковки или чуть больше. Получится супа гдето в пределах литра.Если сильно густой то впроцессе взбивания можно разбавлять бульоном от овощей Слитым ранее в чашку.

Моеимязанято писал : Попробовал вчера запечь с медом, и запеклась красиво и мед был, а не получилось почему то, трава травой.

Странно,тыква все же имеет своеобразный СВОЙ вкус,он не ярковыраженный,но все же!Очень жаль,что вам не понравилось :(
А у меня теперь проблема-где взять тыкву?:) Очень уж хочется суп-пюре попробовать.