Традиционная майская форумовка 6.05.2012 г. 

Стандартный рецепт:
Режешь мясо, лук кольцами, засыпаешь на дно лук+чуток перца горошком, потом мясо сверху опять лук с перцем горошком, заливаешь водой с уксусом самый обалденный рецепт и не надо выдумывать всякую там ересь, типа мариновать в минералке или в вине или в пиве или в майонезе.

Как-то поехали в Карбышева, ну и какой-то очередной знакомый решил похвастаться своим рецептом приготовления мяса. Я говорит только в приправе его обвалял и все, ну пожарили, я сразу сказал: "д..рьмо редкое".

Я просто помню из своего детства, что постоянно отец мариновал только с добавлением пряностей и уксуса и больше никто ничего не выдумывал.

Илья (тм) писал: Стандартный рецепт:
Как-то поехали в Карбышева, ну и какой-то очередной знакомый решил похвастаться своим рецептом приготовления мяса. Я говорит только в приправе его обвалял и все, ну пожарили, я сразу сказал: "д..рьмо редкое".

ну как бэ это и есть правильный шашлык. Уж не знаю как твой знакомый его приготовил...

Воланд писал : ну как бэ это и есть правильный шашлык. Уж не знаю как твой знакомый его приготовил...

Хорошо, если есть какие-то требования по приготовления шашлыка, озвучьте.
А так же, почему нельзя отходить от этих требований? И кто эти требования или правила установил.

И если уж говорить о правильности шашлыка, то самый правильный готовиться из баранины.

от нескольких лудей сегодня услышал - правильный шашлык это свежее мясо соль и перец. всё
маринованный лук подаётся отдельно от шашлыка.

Pilot5575 писал : от нескольких лудей сегодня услышал - правильный шашлык это свежее мясо соль и перец. всё
маринованный лук подаётся отдельно от шашлыка.

Может быть, но от уксуса интересный привкус есть, очень вкусно. Все время интересовало как его делают чурки у хлебозавода, а у них он просто отменный.

Pilot5575 писал : от нескольких лудей сегодня услышал - правильный шашлык это свежее мясо соль и перец. всё
маринованный лук подаётся отдельно от шашлыка.

абсолютно верно, всегда это говорю

Илья, каждый дрочит как хочет
и да, шашлык с шашлоомки мне понравился.

homutovich писал(а) :

Pilot5575 писал ... : от нескольких лудей сегодня услышал - правильный шашлык это свежее мясо соль и перец. всё
маринованный лук подаётся отдельно от шашлыка.

абсолютно верно, всегда это говорю

не абсолютно, соль раздражает вкусовые рецепторы

Илья (тм) писал :
Может быть, но от уксуса интересный привкус есть, очень вкусно. Все время интересовало как его делают чурки у хлебозавода, а у них он просто отменный.

блин! вот живу недалеко же от этой точке. сто тысяч раз проезжал. и ни разу там шашлык не пробовал. а говорят, что там он оооочень хорош.

Воланд писал :
и да, шашлык с шашлоомки мне понравился.

отличный шашлык был!

Воланд писал :
не абсолютно, соль раздражает вкусовые рецепторы

ну надо же, вообще то все, что попадает к нам в рот, раздражает вкусовые рецепторы, в той или иной степени

Pilot5575 писал :

Илья (тм) писал ... :
Может быть, но от уксуса интересный привкус есть, очень вкусно. Все время интересовало как его делают чурки у хлебозавода, а у них он просто отменный.

блин! вот живу недалеко же от этой точке. сто тысяч раз проезжал. и ни разу там шашлык не пробовал. а говорят, что там он оооочень хорош.

Да ну?
Мне кажется, что там все нефты уже были!

Илья (тм) писал : Да ну?
Мне кажется, что там все нефты уже были!

вот те крест во всё пузо. а в Нефтах я 36 лет.

Pilot5575 писал :

Илья (тм) писал ... : Да ну?
Мне кажется, что там все нефты уже были!

вот те крест во всё пузо. а в Нефтах я 36 лет.

Я подозреваю, что ты и в Ороме не был, не ел у них шашлык из баранины, кстати, свинной шашлык радом не стоял. Бараний - это нечто!

не был
это где?
я ваще домашний