Где купить ванильный экстракт (эссенцию) в Омске?
Создана: 05 Июня 2012 Втр 0:17:51.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 18, просмотров: 6552
-
-
Вы путаете с обычным ванилином, экстракт в Омск фиХ найдешь... -
Гефия писала :
Вы путаете с обычным ванилином, экстракт в Омск фиХ найдешь...
То же слышал! Что ванилин и ваниль, две большие разницы! Именно ваниль помогает от мошки и её хрен найдешь. -
-
-
Покупаю из Штатов мадагаскарскую бурбонную ваниль, отличного качества. Обходится в примерно 7 долларов за 10 стручков 6 - 8 дюймов, обычно в довесок насыпают еще пяток мелких, которая у них считается некондицией, а у нас фасуется в красивые коробочки по одному стручку и продается задорого. Одного распетрушенного стручка хватает на ядерную ароматизацию полкило сахара - надо стручок кинуть в банку с сахаром, закрыть плотно и оставить на пару недель в темном месте. После нормальной ванили от запаха химического ванилина воротит.
ЗЫ. Ни гурман ни разу, детеныш сильно любит всякие паннакоты и прочие десерты на основе молочного желе, а там везде нужна ваниль.
На следующей неделе буду несколько дней в городе, топикстартеру могу кинуть пару стручков на пробу, даром, при условии самовывоза с Московки) -
-
-
-
Ок. Пара то точно найдется, может немного подсохших, но это некритично - обычно стручок разрезают и кипятят в молоке при приготовлении кондитерских изделий. На ароматизацию сахара лучше конечно бодренькие брать. Посмотрю сколько есть с прошлого заказа, отпишу, раздам - все равно еще пара пучков где то на подходе едет)
-
-
-
-
В хлебозаводе на 22 партсъзда четко знаю,что есть.Сам на складе видел.Там пряники и печенье пекут.