Арбузы уже съедобны? 

irismart писала ? : ...

Знаю этот ларёк,долго жил там за академией на Кузнецова.
Если получится-на днях заеду проверю,но обычно продавцы редко дают проверять перед покупкой.

эсминец Сознательный писал :
Вот интересно проверить приборчиком колбаску,сыр,творог и просто зеленый лук с грядки,что он покажет?

Со своих грядок проверяю-обычно в пределах нормы или намного ниже,совсем без них не бывает.
Кстати нитратомер проверяет не только фрукты-овощи,а так-же мясо,детское питание и пр.продукты.
Магазинные огурцы по нитратам чаще всего зашкаливают,а вот помидоры обычно в норме.Хотя чуствую что-то здесь не так,возможно другую химию используют.
Вообще ребята лучше постоянно иметь такую штуку дома,5 тыр не большая цена за здоровье всей семьи.Я выписывал
отсюда,когда они только появились.Сейчас если погуглить,то свободно можно найти и у нас в городе.Рекомендую именно этого производителя,только не берите на литио-ионных батареях.Быстро умирают и обычно в самый неподходящий момент,когда подзарядить негде.Есть варианты удобней, на пальчиковых батарейках.

П.с.На днях жена заставляет на Черлакскую оптовку свозить,фруктов для компотов закупить.
Если что опасного найду-отпишусь.

Значит по арбузам.
Киоск возле физ.академии-260мг/кг.
Две палатки на 10-Чередовой возле Универсама-220мг/кг и 260мг/кг
Черлакский рынок,около десяти тестов-от 220мг/кг до 396 мг/кг
Газелька по Черлакскому тракту,напротив ныне закрытого поста ГИБДД-217мг.
При предельно допустимой 60 мг!
По дыням в среднем 3-4 кратное превышение.
Нектарин на Чередовой,дочка просила купить, превышение ПДК 3,5 раза.
Выводы делайте сами.
У нас вообще сейчас никакой роспотребнадзор(или как его там) ничего не проверяет?
Весь город травят.

вот молодец)
а арбузы при проверке дырявить нужно?
если да, то как же продавцы позволили беспредельничать ?

аллеся писала : вот молодец)
а арбузы при проверке дырявить нужно?
если да, то как же продавцы позволили беспредельничать ?

Прокол небольшой,3мм в диаметре и 1-1,5см глубиной,в районе хвостика почти незаметен.
Некоторые категорически не разрешают,а многим самим интересно узнать.

М-дя, неутешительно. А ведь пишут, что в арбузе нитраты в корке накапливаются, значит в мякоти меньше?

А где продаются нитратомеры?

чтот почитал тесты и отзывы этих устрйоств.. вертиь им особо не стоит.. показатели могут врать до 1000%


в общем надо учиться выбирать внешне товар

tolik писал : чтот почитал тесты и отзывы этих устрйоств.. вертиь им особо не стоит.. показатели могут врать до 1000%
в общем надо учиться выбирать внешне товар

ну обычный омметр, за 6тр. проще и дешевле будет индикаторная полоска.

tolik писал :
в общем надо учиться выбирать внешне товар

Я бы не стал рисковать проводить такие эксперименты,над собственным здоровьем.
И про враньё до 1000% тоже очень сомнительно,у них даже такой шкалы нет.

Xx-100 писал : Значит по арбузам.

Огромный респект за исследование!

[внешняя ссылка] - интересное видео по предмету дискуссии

Тут интересно другое. Насколько вредны эти 260 мг/кг?
Если как в огурце, то там нитраты в основном сосредоточены в кожуре. Кожуру арбуза мы не едим, значит всё ОК.
Если нитрат располагается во всём арбузе, то с 2 кг мякоти, которую я способен съесть за раз/день, мне достаётся около 500 мг удобрения.
Т. е. что такое 500 мг в день для человека? Как это соотносится с выкуренной пачкой сигарет, 1,5 л пивного напитка или 0,5 водки или проживанием под шлейфом нефтезавода?

Xx-100 писал :И про враньё до 1000% тоже очень сомнительно,у них даже такой шкалы нет.

воды в стакан налейте, измерьте, потом соли насыпьте и промерьте второй раз. мне самому интересно. судя по докам на сайте - оно меряет электропроводность солей. вообще нитраты, максимально точно меряют способом ионометрии, и погрешность там около 30%.

Павел Urman писал : Тут интересно другое. Насколько вредны эти 260 мг/кг?

допустимая доза около 300мг сутки, они через почки выводятся, соль же. больше - могут возникнуть преобразования, проблемы с гемоглобином вызывающие.

Павел Urman писал : Если нитрат располагается во всём арбузе,..

Код:

Прокол небольшой,3мм в диаметре и 1-1,5см глубиной

- судя по всему речь идет о кожуре

Tsch писал : судя по всему речь идет о кожуре

на самом деле нитраты накапливаются неравномерно, с одной стороны может быть 200, с другой 20, потому пробу всегда делают на соке продукта.

Завтра измерю содержание в кожуре,мякоти и соке,результаты выложу.
И не равняйте вы нитраты грозящие онкологией,с поваренной солью.
Это то же самое,что сравнивать серную и уксусную кислоту.
Я хоть и не химик,но как-то так считаю.
Нитраты относятся к солям азотной кислоты.