Помидоры из детства 

Самое начало 80-х. 2 сентября. Жара страшная. Я прыгаю в ограде на скакалке... Мама в доме белит стены. Если бы я подняла голову и посмотрела наверх, то увидела бы, что наша крыша горит.
Но я скакала, мама внутри дома белила, а соседка металась по своей ограде и кричала - Скорая помощь! Скорая помощь!!! (Почему не "Горим!"- неизвестно)
Потом кто-то все же вызвал пожарных, и те, разломав крышу, залив, и раскидав всё на свете, шастают по огороду и едят большие красные помидоры, которые созрели на корню. И ещё они ели ранетки Триумф, которые испеклись прямо на ветках...

Сусанна писала :...Потом кто-то все же вызвал пожарных, и те, разломав крышу, залив, и раскидав всё на свете, шастают по огороду и едят большие красные помидоры, которые созрели на корню. И ещё они ели ранетки Триумф, которые испеклись прямо на ветках...

Ну и грустные же ассоциации...
А я с детства люблю помидоры.Самые плохие воспоминания,так это о том как я объелся их...зеленых.Ох и тошно же мне было...

не помидоры, а фильм ужасов

Мне больше по вкусу нравятся разные сорта вытянутых помидор

Гибридные есть вообще без семян.

Пасечник писал :как я объелся их...зеленых.Ох и тошно же мне было...

Я, когда то, плыл на теплоходе "Аджария" (или Абхазия"?) по маршруту Батуми-Одесса. Так там, от морской болезни, давали зеленые маринованные помидоры. Лучше бы манную кашу давали. (старый анекдот)

Ну фсё!Пойду помидор поем!Невыносимо смотреть ...Дразнятся тут...

Помидоры бабушка солила так:

В зеленую 20 литровую кастрюлю укладывались рядами помидоры- огромные, крепкие, спелости- и не то чтобы да, и не то чтобы нет. Рассаду бабушка выращивала сама, из своих семян, так что сорт у них был один- бабушкины.
Между слоями помидоров - зелень с огорода- укропчик, чесночок, корень хрена, смородиновый лист.
Потом бабушка черпала горстью соль из мешка- крупная такая, сероватого цвета и безо всякой мерки сыпала в кастрюлю. Рука знает - говорила она - сколько нужно. Немного подумав, она бросала сверху еще щепотку и заливала это все водой из колодца. Сырой.
Закрывалось вся эта красота листьями хрена, потом деревянным кругом- сверху гнет из большого булыжника.
Никакой пастеризации, никакого кипяченого рассола
Потом это все спускалось в подпол и забывалось до ноябрьских праздников.

Выбирать помидоры из кастрюли бабушка не доверяла никому - только сама. Дед подхватывал большую зеленую тарелку, и пока бабушка выбиралась из подпола, по дому уже вовсю разливался запах лета- терпкий, соленый и солнечный какой-то...

Помидоры бабушка РЕЗАЛА НОЖОМ - не вру, ей-богу. Они были твердые и прохладные. На тарелку накладывалась картошечка - тоже своя, ложка винегрета с настоящим нерафинированым пахучим маслом и горчичкой, пласт розоватой, почти прозрачной капусты, селедочный хвостик с колечками лука, и, на кончик вилки- долька помидора. Мои молодые тогда дядьки замирали в этом положении и, глотая слюну, смотрели на деда, то есть на отца. Дед Максимыч в это время не торопясь, основательно, о-о-очень долго готовил себе закусь.
Наложив полную тарелку, дед, как бы нехотя, поднимался с места, брал в огромную руку стопку - такой маленький граненый стаканчик, и произносил : Ну, с Праздником!

Ух, понеслась....

Сколько раз потом я пыталась повторить этот бабушкин фокус - засолку помидоров таким способом -у меня не получилось ни разу. Ни разочка...

даналя, как же Вы пишете... Спасибо!

Вискоза писала : даналя, как же Вы пишете... Спасибо!

Я не пишу, дорогая. Я вспоминаю. Это заслуга тех, кто оставил мне такие вкусные воспоминания!

даналя писал(а) : Помидоры бабушка солила так:

По методике классические бочковые.

даналя писал(а) ? ? : Помидоры бабушка солила так:....

Мдеее. Закусь мировая. Слюна начала вырабатываться еще на середине текста.

мы с бабушкой в ее саду. она ковыряется в земле, я ем вкусный батон, сидя на разлапистой облепихе у забора, гляжу на прохожих. мне так нравилось сидеть на этой облепихе, а карабакаться по ей было крайне увлекательно. выглядываю отца - когда за нами приедет. издалека слышу гудение отцовской машины; мне всегда казалось, что она гудит как-то по-особенному. вот и крадется беленькая машинка! слезаю с облепихи, бегу к калитке, размахивая недоеденным батоном с криком "папочка!". бабушка выпрямляется, вытирает руки и с обреченным вздохом (с дачи ведь сейчас заберут, будь ее воля, она б оттуда вообще не уходила, несмотря на жару, усталость, болезнь) идет собираться в домик. собирает вещи, ягоды, срезает цветы (ах, весь участок был заполнен цветами! я никогда не видела такого красивого дачного участка! какие яблони, какая клубника!), и, самое главное, помидоры! кладет их в один ряд в коробочку, чтоб не помялись, и так собирает коробок 5. садимся в машину, бабушка садится сзади, нажимает кнопку закрытия двери (так сильно нажимала, что в итоге дверь сломалась) и держит свои драгоценные помидоры в руках. по приезду домой, первым делом раскладывает помидоры на балконе.
весь балкон был заполнен помидорами, горшками с цветами... а как пахло там! и столько всего интересного!
а сейчас балкон пустынный и лишь изредка на нем курит какой-то мужик. а облепиху в саду наверняка вырубили новые хозяева.

однажды дядя заехал в омск, за одно согласился меня взять в исилькуль, погостить на недельки 2. И вот, пока мама с братом (моим дядей) балакали, меня послали в магазин, не помню зачем. Я побежал со всех ног. На улице лето, часов 7 вечера, тепло, а у меня эмоциональный подъем! И вот с моего же дома, кто-то запустил в меня помидорку... Ложка дегтя на бочку меда сделали своё дело. Новые сандалии в помидорине, носки в помидорине. И еще долго я отколупывал приклеенные семена томата с разных мест сандалей, носков....

Августейший писал :И вот с моего же дома, кто-то запустил в меня помидорку... Ложка дегтя на бочку меда сделали своё дело. Новые сандалии в помидорине, носки в помидорине. И еще долго я отколупывал приклеенные семена томата с разных мест сандалей, носков....

Ну и везло же вам...на помидоры

Пойду-ка опять поем их...)))

Детство провел на Украине, там помидоры стоили 5 копеек ведро.

Никаких особенных воспоминаний о помидорах у меня нет