Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1522042
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
-
14 Января 2013 Пон 22:51:20Колечек нема. А насчет открывашек - купил бы старого советского образца консервный нож, но у тех поделок, что продаются сейчас, металл совсем не тот
Зубами проще открыть банку, чем таким ножом. -
15 Января 2013 Втр 0:11:22мультиварка.
готовлю только в ней, сейчас из-за ремонта нет газовой плиты, так вот практически не заметно этого. не надо следить за приготовлением еды+практически все вкусно получается+полезная еда без жарки -
15 Января 2013 Втр 0:50:47а мне вот кажется, что дружба ваша настолько тесна, что вы вместе волокли эту ёлку с Кирпичного, попутно открывая бутылки глазом
-
15 Января 2013 Втр 5:45:33Леди Юлия писал(а)
:
я читала много о них...самые правильные в скороварке готовятся
вот жил и всю жизнь ел неправильные голубцы, что за человек
Бедная женщина, чем же вы питаетесь? Мне бы страшно было с вами за одним столом оказаться.
Скороварка заметно экономит время при приготовлении мяса. Идеально - варить. Тушить сложнее, только один-два проверенных, строго отмеренных рецепта - можно бездарно просрать момент выкипания воды. Да и вкусно получается тушеное мясо, но вкус - специфический, тушеночный, не всем нравится.
Она всё быстрее варит, но пытаться быстрее на пять минут сварить картошку - глупо. Геморрой с закрыванием/открыванием, мытьем, да и она всегда тяжелее обычной кастрюли - дольше будет нагреваться. Мышиная возня.
Ну и какой смысл пихать туда голубцы, основа которых - фарш? Да и обжарку не проконтролируешь...
Так что да - олени.
Эрхафан писал :
Тут на предыдущей странице есть человек, который может рассказать - как, чем и что я могу открывать
Ну про всё не скажу, но чебурашку - зубами, легко и многократно. И меня научил.
Часто не пользуюсь, но после 100гр в малознакомой компании на рыбалке +100 к карме прибавляет. ))) -
15 Января 2013 Втр 7:09:42дело не в скорости приготовления
в скороварке они на вкус другие
кто нить отвлеките из этой темы эрхафана
а то везде по пятам даже поговорить не дает
-
15 Января 2013 Втр 9:34:38Скороварка, по мне так, это для наваристых бульонов, горохового и фасолевого супов, овощей типа свеклы на винегрет. А голубцы в казане надо после обжарки дотушивать.
-
15 Января 2013 Втр 14:22:03Эрхафан писал : А насчет открывашек - купил бы старого советского образца консервный нож, но у тех поделок, что продаются сейчас, металл совсем не тот
Эрх, он ждет тебя)
Ему наверное лет 30 точно. Сколько себя помню, столько и этот нож. Обрати внимание на цену)))
-
15 Января 2013 Втр 14:28:23Из особенностей: удобная рукоятка из натурального дерева (дуб), непосредственно нож изготовлен из высокопрочной спец. стали.
Этот нож прослужит вам долго и станет безупречным помощником в любых жизненных ситуациях! -
15 Января 2013 Втр 14:38:42я тоже ее любила
но выбросила, кажется, по ошибке
теперь какая-то круглая огромная
удобная
но непривычная
Не мешай нам, ШурегАдмин.
