Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15749 (+2), просмотров: 2842315

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 110,
, 112 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 13 Апреля 2013 Суб 23:25:32
    баранью ногу готовили 4 часа. съели.
  3. 14 Апреля 2013 Вск 21:19:33
    КОТЛЕТЫ
  4. 14 Апреля 2013 Вск 23:31:12
    Круглое в квадратном

    Берем тесто для пельменей и раскатываем его в противне.
    Мажем смесью томатной пасты с оливковым маслом.
    Далее наносим слой из творога.
    Накрываем фаршем.
    размещаем кусочки соленых огурцов с шагом сетки 34мм и посыпаем тертым сыром "Сваля".
    Запердоливаем противень в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 30 минут.
    Соус:
    качественную аджику смешать с 5 частями оливкового масла и полить.
  5. 14 Апреля 2013 Вск 23:33:55
    Гостья с севера писала :
    А можно рецептик? Смайлик :-)

    красивое на вид не значит, что вкусное )))
  6. 15 Апреля 2013 Пон 18:05:43
    Пойду-ка готовить куриные бедрышки и запеченный картофель, + салат из помидоров ))
  7. 15 Апреля 2013 Пон 18:25:24
    Толька писал :
    Первую воду сливаете? То есть вода с мясом закипела - ее надо вылить и налить новую.

    да. и отковыриваю накипь или как там это называется
  8. 15 Апреля 2013 Пон 19:40:46
    Поставила отцеживаться очередную порцию творожного сыра типа рикотты... Потом нарву укропа и базилика из горшочков на подоконнике, добавлю в сыр и на свежеподжаренную гренку... или гренк.
  9. 15 Апреля 2013 Пон 19:48:23
    ламантин писала : на свежеподжаренную гренку... или гренк.

    гренок Идея!
  10. 15 Апреля 2013 Пон 19:59:55
    spectrum писал(а) :
    ламантин писала ... : на свежеподжаренную гренку... или гренк.

    гренок Идея!

    Спасибо, добрый человек! Забыла напрочь правила русского языка, позорище... Смайлик :-) Хотя, это же не про еду? Флуд, наверное?
  11. 15 Апреля 2013 Пон 20:12:19
    ламантин писала :Хотя, это же не про еду? Флуд, наверное?

    я полагаю что леди юлия как модератор литературы закроет глаза Норм
  12. 15 Апреля 2013 Пон 22:51:07
    ламантин писала :очередную порцию творожного сыра типа рикотты...
    вы как делаете?
  13. 16 Апреля 2013 Втр 9:04:23
    518 писала :
    ламантин писала ... :очередную порцию творожного сыра типа рикотты...
    вы как делаете?

    Делается элементарно. 1 литр молока, 400 мл сливок 20%, 200 г. сметаны 20% (все желательно комнатной температуры, молоко даже можно чуток подогреть) хорошо перемешать и поставить сквашиваться часов на 6-8 в теплое место. Молоко беру "Для всей семьи" Юнимилк, 3,2%. Лузинское и "Домк в деревне" почему-то не сквашиваются. Ну и вот, стало быть Получается густая простокваша, которую уже ни в коем случае не перемешиваем. Можно крест накрест ножом разрезать, чтобы лучше созревала.
    Потом кастрюльку с полученной простоквашей ставим нагреваться до горячего состояния, ни в коем случае не кипятим. Нагрели, сняли с плиты, накрыли крышкой и опять оставили дозревать часов на 6-8. Это лучше на ночь сделать. А утром в дуршлаг стелим марлечку слоя в 4 и осторожно откидываем полученную сырную массу. Можно оставить так, а можно подвесить мешочком, чтобы сыворотка стекала в какую-нибудь емкость. Сыворотка получается густая и тягучая, из нее потом блины отличные получаются.
    А через 4-6 часов получаете где-то 800 грамм отличного сливочного творожного сыра! Чем дольше висит, тем суше получается. Я солю перед употреблением, добавляю травки или фрукты, по желанию. Храню в холодильнике в пресном виде.
    Попробуйте, это правда не сложно. У меня уже все подруги посели на этот сырок.
  14. bogey66


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    16 Апреля 2013 Втр 9:34:02
    Завтракать надо кашей. Посему варю овсянку
  15. 18 Апреля 2013 Чтв 13:14:02
    ламантин писала :
    Попробуйте, это правда не сложно. У меня уже все подруги посели на этот сырок.
    ага, я всё размышляю просто о начинке. хочу все-таки к Пасхе Torta pasqualina сделать
  16. 19 Апреля 2013 Птн 12:38:57
    вечером будем рубить тар-тар - рыба пока подготавливается
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 110,
, 112 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд