кто ни чем не занят?
Создана: 24 Марта 2012 Суб 17:04:11.
Раздел: "Аццкая Демократия"
Сообщений в теме: 87700, просмотров: 9190457
-
-
Boyarin_law писал : Засолил скумбрию - соль, лук, лаврушка, чОрный перец, чуть подсолнечного.
Завтра буду жратЪ, возможно, что с пивом.
Скумбрию? С пивом?
Это почти так же, как и муксуна с пивом, но муксуна грешнее -
Муксуна не стал бы.
А скумбрия идет на ура, тем более, что перец и лук придают ей остроты.
И обязательно тарелку поставить на газету, и чтоб держать кусок рыбы в руках и брать кружку жирными от рыбы пальцами -
Кусочками поперек режется по 2-3 см. Потрошить и резать лучше мороженую, проще получается. Точнее, не совсем закаменевшую, а слегка оттаявшую и уверенно так, острым ножом. Выпотрошить, сполоснуть брюхо, порезать. Хорошо подтает - можно солить. Банку не забыть потрясти как следует, чтоб масло разошлось. Держать сутки в холодильнике и можно наслаждатьсяСливка писала : Боярин, скумбрия солится кусочками или целиком?