Шашлык из деревенского мяса у Геворга 

мне надоели тупыееее

в правилах форума написано, что нац рознь запрещена
значит мне надо её удалять

так понятно
ещё раз и ещё раз читай
откуда вы все взялись такие

Скажу свое мяу: заинтригованные массой положительных отзывов мы с мужем тоже как-то съездили к Геворгу поесть шашлыка. Оценили на "4". Сочный, не жирный, без жил, достаточно мягкий, с травками-приправками... но мы любим исключительно шашлык из шейки, а не из "филейки" - то есть карбонада, или длиннейшей мышцы спины: там мясо хорошее, но для шашлыка суховато.
Для покупного - шашлык весьма неплох, а самый лучший все равно в кругу друзей изжаренный, с вкусным пивом, смехом и шутками.
Дешевый кетчуп? Ну и что? В некоторых забегаловках салфетки до четвертинок режут. Ход понятен - если само мясо нравится - все остальное вторично.
Зато чисто и Геворг - приятный и общительный человек.

хочу мяса

Злыдня писала : Зато чисто и Геворг - приятный и общительный человек.

уточни им ещё пожалуйста, что тебе там не заплатили
а то это очень важно
тут люди любят считать чужие деньги и считают, что все отзывы купленные

Леди Юлия писал(а) : да мне хоть Геворг, хоть Иван
я за чистоту раздела

всё остальное ваш выдумки
а что он вам ответит?
был бы ты другой национальности, ты бы понял

человеку обидно, наверное, нет?

кстати, любому на его месте

Вы уже сильно заботитесь о чистоте раздела. Чтоб ни пылинки, ни соринки....И чтобы не было людей Вам не приятных и не комфортных....
А ведь это жизнь...И люди бывают разные.
И критика по делу тоже должна быть. А то как же Геворг будет совершенствовать свой бизнес....

вы правда думаете, что вы не зануда?
я ещё раз говорю, что я не удаляла ничего кроме национальной розни и флуда!!! ещё раз прочтите эту фразу!!!
а тут заладил своё и заладил
и моё дело, что хочу то и удаляю
почему я должна беспрерывное занудство терпеть?)

Я бы посоветовала Геворгу шашлык из шейки продавать отдельно. Пусть будет чуть дороже, но зато гарантированный вкус.
А кетчуп ставить на столики в бутылочках - кто хочет, тот пусть наливает себе.

Злыдня писала : А кетчуп ставить на столики в бутылочках - кто хочет, тот пусть наливает себе.

а что , рта нет что ли сказать - мне кетчупа не надь, лука там не надь, лепешки не надь?

долго держалась . но таки напишу:
первый раз съездили к геворгу и взяли ребра
мясо в ребрах было на удивление какое то " жилистое"
с большим трудом и с хрустом ( то-ли соединительной ткани. то ли хрящей) отрывалось от кости

второй раз была попытка "понять непонятное. но всеми одобренное" взяли также ребра +шашлык + семгу
ребра были более мягкие и более мясные. было вкусно. Шашлык тоже порадовал
Соус из ткемали можно ввести как дополнительное блюдо) Только использовать два варианта: кислый и кисло- сладкий.
и у меня еще вопрос . возможно напрямик не относящийся к данной теме. но т.к. мы ничего не понимаем в разрубах, хотелось бы спросить знающего человека) почему количество мяса отличается?
Вчера купила в магазине такие же свиные ребра. но мяса на них было в два раза больше
под номером один ребра от геворга
под номером два из магазина

Zahm67 писала :И критика по делу тоже должна быть. А то как же Геворг будет совершенствовать свой бизнес....

критику тоже надо писать, чтобы чувствовалось желание помочь. А то у некоторых не написано, а наср@#о.
Критики, кстати, тут немало. Да, ее мало заметно, на фоне десяток страниц комплиментов и лéдиной инквизиции, но вцелом все корректно и честно.

9 мая брал у Геворга полуфабрикат. На вынос. 4 шампура. Потом заехал в "мясную лавку" у мясокомбината. Там был куплен шашлык из индейки и из свинины, на развес. Через примерно 1,5 часа всё это было помещено на мангал. Безусловно, сравнивал шашлык из свинины - от "геворга" и от "сиб.колбас". Так вот. На мангале была видна разница свинины - от "сиб.колбас" было какое то светлое, плохо подрумянивалось. От "геворга" мясо сразу стало подрумяниваться, приобрело аппетитный вид. Внешне оно было более сочное, чем от "сиб.колбас". На кусках геворговского мяса эта сочность аж выпирала и вкусно смотрелась.
Когда стали есть шашлык, то сравнивали сразу оба. От "сиб.колбас" мясо было суше. Гораздо. Шашлык от "геворга" был гораздо сочнее и мягче.
Сразу всё не съели. Оба шашлыка уже остыли и полежали на открытом воздухе в большой тарелке. Так вот, даже остывший шашлык от "геворга" выигрывал по всем статьям у "сиб.колбас". Оба шашлыка поедались без кетчупа и каких либо соусов.

те, кого я забанила, но вдруг осознали свои промахи и жалеют о своих ошибках, пишите в личку, я могу разбанить))
правда не всех, буду рассматривать

аллеся писала ? ? ? :

сделать с сальной прослойкой, пойдут жалобы "я жирное не ем", "выковыряй, дорогой, мне сало"...

или ваш вопрос про недостачу граммов порции?

аллеся писала : мясо в ребрах было на удивление какое то " жилистое"
с большим трудом и с хрустом ( то-ли соединительной ткани. то ли хрящей) отрывалось от кости

сколько раз брали мясо на рёбрах - всё "отрывалось" хорошо.
я вот как то курицу от "тёщи", деревенскую (никаких комбикормов), попробовал. Так подифгел от её "жилистости" и сухости, но она была гораздо более сытная.

Redfurn писал(а) :

аллеся писала:

сделать с сальной прослойкой, пойдут жалобы "я жирное не ем", "выковыряй, дорогой, мне сало"...

или ваш вопрос про недостачу граммов порции?

прослойка очень тонкая . там не до жиру
а вот мяса реально больше в два раза


граммы в порции не считаю. особенно за такую цену )