Рэстораны vs "домашняя кухня"
Создана: 14 Мая 2013 Втр 21:29:44.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 593, просмотров: 57378
-
Преамбула:
Хаз-Булат писал :hоmutоviсh писал :nata5188 писала : Я в последнее время вообще перестала готовить. Питаюсь в общепитах. Самое интересное, мне это нравится.
поздравляю, ты стала нормальной современной женщиной!
мне несовременные нравятся. Дружба с гастроэнтерологами, ну нафиг...
энауэнэ писала : Только счас шла и думала, не слопать ли нам со школьником чего-нибудь в общепита. Не, решила есть дома.
Дома вкуснее и дешевле
Почему то у обывателей существует устойчивый стереотип, что дома питаться дешевле и вкуснее.
Разберем по пунктам:
1. Цена
Питание в общепите выходит дешевле, чем дома, есть много экономических расчетов (но вы же понимаете, что я говорю о демократичных ресторанах/кафе с приличной кухней, а не о премиум сегменте?). Как старый добрый холивар такси/собственный автомобиль)
Особенно готовка на праздники - уева туча потраченного времени у плиты, беготня по магазинам с дикой толкотней там же, гора грязной посуды и такая же гора испортившихся салатов и других блюд.
2. Вкусно
Ну это вообще из области фантасмагории, редко какая тетка в наше время обладает кулинарными талантами на уровне поваров, призванных профессионально удовлетворять запросы и потребности посетителей кафе и ресторанов. И то, что для работников сферы ресторанного бизнеса является творчеством, для большинства домохозяек невыносимая рутина, наверное не один из вас неоднократно слышал жалобы от женщин: Достала эта готовка! или Чтобы сегодня приготовить, уже ничего в голову не приходит.
И буровят эти несчастные интернеты в поисках чего-нибудь эдакого, а нужно то всего ничего - заглянуть в милый уютный ресторанчик по соседству с домом.))
Ну а про время, уходящее на закуп продуктов, и их готовку, я уже писал.
3. Безопасность
Самоуверенные домохозяйки, и послушно вторящие им самцы заявляют в качестве аргументов, что общепит - это рассадник антисанитарии и риск там отравиться близок к 100% Наивные
Нарушение товарного соседства, незнание технологий хранения и приготовления, использование одной и той же посуды для рыбы/мяса/овощей и т.д. и т.п.. Ни одна бытовая кухня не пройдет даже самую купленную проверку СЭС. Грязь, микробы и чего-то только нет на ваших очень чистых кухнях.
Призываю холодильник забить вином и сыром, а плиту использовать только для чайника.
4. "Правильное" питание
Еще одно заблуждение. Дома вы не контролируете размер порции и съедаете гораздо больше. Отсюда проблемы с лишним весом. Тем более сейчас существует огромное количество меню на самый разнообразный и взыскательный вкус. Питаясь дома, ваша семья тратит слишком много времени на покупку, хранение и готовку. Самый невосполнимый ресурс - это время. Питаться дома не романтично, кушать дома - это путь к бытовухе и сексу раз в месяц.
Поверьте человеку, который умеет готовить сам, но с удовольствием питается в общепите - это недорого и вкусно.
И bon appetit нам всем -
средний ценник бизнес-ланча примерно 140-180 рублей. бизнес-ужин иногда также. -
так я и подумал - тот кто женат и у кого жена дома всё умеет делать - и хозяйка и мать и любовница, и всё остальное в придачу - тому может и в кайф дома хавать. те кто в одного живут, тем ваааще просто - заехал после работы пожрал, домой уехал. кости бросил, фильму посмотрел, пивка-винца-сырца и т.д. и т.п. выпил-съел - и на боковую... ну или к даме сердца поехал...
разделять нужно - семейный-не семейный, "отягощён" детьми или нет... -
для тебя, как девочки, поясню на пальцах: нужно, к примеру, тебе сварить солянку.
И наваришь ты ее кастрюлю литров 3-5, и будешь (или будете) есть эту солянку несколько дней. Я бы взвыл от такой еды.
Да и продуктов придется купить побольше, чем потребуется для приготовления одной кастрюли солянки. -
hоmutоviсh писал :Поверьте человеку, который умеет готовить сам
Ага, видели мы этот зеленый кусок мяса
Что по теме, так я не разделяю здесь подход или/или. Жру и дома, и в гостях, и в столовых разных. -
в проверенных местах. я и подумал, Хомутович имеет опыт, видимо, поедания таковых ланчей и ужинов... думал местами поделится... страждущим укажет... а назвал то, "квартал" (ну столовались мы там с женой долгое время, да всё уже перепробовали, просили что-нибудь новенькое приготовить), "гжель" оооочень часто посещали, раза 2 на дню... тож заколебало... а потом я стал качаться и решил пересмотреть свой рацион... -
hоmutоviсh писал : на пальцах
поясните лучше, сколько стоит нормально поесть - пообедать или поужинать. завтрак, так уж и быть, считать не будем
только без бизнес-ланчей, пожалуйста
Rubashkin писал : а потом я стал качаться и решил пересмотреть свой рацион
...и?) -
Rubashkin писал : так я и подумал - тот кто женат и у кого жена дома всё умеет делать - и хозяйка и мать и любовница, и всё остальное в придачу - тому может и в кайф дома хавать.
разделять нужно - семейный-не семейный, "отягощён" детьми или нет...
ты что, как анонимус - смотришь в книгу, а видишь фигу?
да там в основном про/для семейных и написано.
и еще: "у кого жена дома всё умеет делать - и хозяйка и мать и любовница" - ты в такое веришь? -
hоmutоviсh писал : для тебя, как девочки, поясню на пальцах: нужно, к примеру, тебе сварить солянку.
И наваришь ты ее кастрюлю литров 3-5, и будешь (или будете) есть эту солянку несколько дней. Я бы взвыл от такой еды.
Да и продуктов придется купить побольше, чем потребуется для приготовления одной кастрюли солянки.
соглашусь. -
Stepan K писал : Валера, а слабо привести смету на порцию домашней солянки и стоимости ее в рэсторане?
Сварить солянку дома обойдется косарика в 2, тут я с дорогим Хоботовичем согласен.
hоmutоviсh писал : и еще: "у кого жена дома всё умеет делать - и хозяйка и мать и любовница" - ты в такое веришь?
Многоженство уже отменили? -
Rubashkin писал :hоmutоviсh писал ... : для тебя, как девочки, поясню на пальцах: нужно, к примеру, тебе сварить солянку.
И наваришь ты ее кастрюлю литров 3-5, и будешь (или будете) есть эту солянку несколько дней. Я бы взвыл от такой еды.
Да и продуктов придется купить побольше, чем потребуется для приготовления одной кастрюли солянки.
соглашусь.
не-не, ребята. давайте в граммах и рублях вешать. расчеты в студию. -
-
hоmutоviсh писал : ты в такое веришь?
"нет, сынок, это фантастика"
детей - тоже по ресторанам?
и ведь никто так и не пишет - сколько это будет стоить - сходить нормально вкусно поесть