Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Где вы покупаете рыбу, мясо? 

Создана: 14 Мая 2013 Втр 10:31:03.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 63, просмотров: 12037

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
  1. 14 Мая 2013 Втр 10:31:03
    Хотела узнать где народ покупает мясо и рыбу в охлажденном виде?Сама я покупаю мясо на Центральном или Ленинском рынке,но в последний раз продали подозрительную свинину.При готовке выделялось оч много жидкости,я решила,что накачали водой и влагоудерживащей дрянью. Рыбу в основном в Ленте покупаем,там она хотя бы не замороженная и можно оценить её свежесть. Но там не такой уж большой выбор. Ни разу не была на рыбном рынке,говорят там много рыбы
  2. torik90


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    14 Мая 2013 Втр 23:44:05
    Topmanager писал :
    А как растили курицу, у которой нет пены при варке?
    Растят куриное мясо приблизительно одинаково (быстрорастущих). Без особого криминала. Весь секрет в обработке тушки.
  3. 14 Мая 2013 Втр 23:52:01
    Zimushka писала : Рыбу в основном в Ленте покупаем,там она хотя бы не замороженная и можно оценить её свежесть. Но там не такой уж большой выбор. Ни разу не была на рыбном рынке,говорят там много рыбы


    В Ленте рыба не замороженная, потому что они её уже разморозили. А вот как, и чем обработали - другой вопрос.
  4. 15 Мая 2013 Срд 2:28:43
    Topmanager писал :

    А как растили курицу, у которой нет пены при варке?

    я сказал почти нет, а не вообще нет
    лет 20 назад курица тоже была другой и там почти у любой был бульон прозрачны и редко когда при варке вонь была

    сейчас же почти любую курицу берёшь, так после разморозки куча воды вытекает, а если ещё жарить начнёшь, то пол сковороды ещё

    вам не угодить - мало пены плохо, много пены плохо... капец
    в общем как хотите, но я морозовскую люблю и мясо у неё кстати вкусное, я даже вспомнил старые времена как купил и сварил морозовскую курицу
    если не верите то сами попробуйте
  5. 15 Мая 2013 Срд 7:45:48
    Лично у меня по курице вопрос не к бульену а к вкусу. Давно отказался от куриных супов из-за черезчур специфического вкуса курятины при варке. Никто не замечал такого приторно куриного вкуса?
    Он в америкосовых курях сильнее, в наших поменьше, но в посл года стал тоже сильно чувствоваться.
  6. 15 Мая 2013 Срд 8:30:10
    Какая необходимость брать замороженную, а не охлажденную курицу?
  7. 15 Мая 2013 Срд 8:31:11
    в последнее время на индейке бульоны варим
    пока нормуль
  8. 15 Мая 2013 Срд 8:42:49
    короче, давайте развеем миф о птице - их кормят химическим овном с примесями антибиотиков, чтобы не болели, и еще бог знает чего, чтобы цыпленок за 40-50 дней стал толстой курицей, которая варится 15 минут. по этому случаю у сотрудников даже отпуск дольше обычного из-за химвредности
  9. 15 Мая 2013 Срд 8:49:33
    прям жути нагнали с курами))я все же надеюсь,что не все так с ними плохо.а вообще каких продуктов питания не коснись,почти везде свои вредности,добавки. надо внимательно выбирать продукты,но не зацикливаться. в наше время натур еда не доступна покупателю
  10. 15 Мая 2013 Срд 8:52:55
    Topmanager писал : Какая необходимость брать замороженную, а не охлажденную курицу?
    нет охлаждённой, есть размороженная Лыба
  11. 15 Мая 2013 Срд 9:17:01
    Topmanager писал : Какая необходимость брать замороженную, а не охлажденную курицу?

    предпочитаю охлажденку,уж лучше чем непонятная ледяная кура.но иногда охлажденка выделяет много жидкости,качают их чем-то что ли((
  12. 15 Мая 2013 Срд 10:58:11
    кстати , легкая подложка на которой продают охлажденку, способна впитать в себя пару стаканов воду....
  13. 15 Мая 2013 Срд 11:17:51
    брать охлажденку не нужно, т.к. она вся накачана водой, то же относиться к готовым шашлыкам.
  14. 15 Мая 2013 Срд 11:20:08
    лично я предпочитаю брать мясо на центральном рыке или казачке.
    имхо самое экологичное мясо - баранина.
  15. 15 Мая 2013 Срд 12:18:36
    Логистик писал :имхо самое экологичное мясо - баранина.
    а как же лошадка?
  16. 15 Мая 2013 Срд 14:42:58
    algoritmos писал : а как же лошадка?

    как можно есть такое прекрасное благородное,животное?((
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд