Рэстораны vs "домашняя кухня"
Создана: 14 Мая 2013 Втр 21:29:44.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 593, просмотров: 58247
-
Преамбула:
Хаз-Булат писал :hоmutоviсh писал :nata5188 писала : Я в последнее время вообще перестала готовить. Питаюсь в общепитах. Самое интересное, мне это нравится.
поздравляю, ты стала нормальной современной женщиной!
мне несовременные нравятся. Дружба с гастроэнтерологами, ну нафиг...
энауэнэ писала : Только счас шла и думала, не слопать ли нам со школьником чего-нибудь в общепита. Не, решила есть дома.
Дома вкуснее и дешевле
Почему то у обывателей существует устойчивый стереотип, что дома питаться дешевле и вкуснее.
Разберем по пунктам:
1. Цена
Питание в общепите выходит дешевле, чем дома, есть много экономических расчетов (но вы же понимаете, что я говорю о демократичных ресторанах/кафе с приличной кухней, а не о премиум сегменте?). Как старый добрый холивар такси/собственный автомобиль)
Особенно готовка на праздники - уева туча потраченного времени у плиты, беготня по магазинам с дикой толкотней там же, гора грязной посуды и такая же гора испортившихся салатов и других блюд.
2. Вкусно
Ну это вообще из области фантасмагории, редко какая тетка в наше время обладает кулинарными талантами на уровне поваров, призванных профессионально удовлетворять запросы и потребности посетителей кафе и ресторанов. И то, что для работников сферы ресторанного бизнеса является творчеством, для большинства домохозяек невыносимая рутина, наверное не один из вас неоднократно слышал жалобы от женщин: Достала эта готовка! или Чтобы сегодня приготовить, уже ничего в голову не приходит.
И буровят эти несчастные интернеты в поисках чего-нибудь эдакого, а нужно то всего ничего - заглянуть в милый уютный ресторанчик по соседству с домом.))
Ну а про время, уходящее на закуп продуктов, и их готовку, я уже писал.
3. Безопасность
Самоуверенные домохозяйки, и послушно вторящие им самцы заявляют в качестве аргументов, что общепит - это рассадник антисанитарии и риск там отравиться близок к 100% Наивные
Нарушение товарного соседства, незнание технологий хранения и приготовления, использование одной и той же посуды для рыбы/мяса/овощей и т.д. и т.п.. Ни одна бытовая кухня не пройдет даже самую купленную проверку СЭС. Грязь, микробы и чего-то только нет на ваших очень чистых кухнях.
Призываю холодильник забить вином и сыром, а плиту использовать только для чайника.
4. "Правильное" питание
Еще одно заблуждение. Дома вы не контролируете размер порции и съедаете гораздо больше. Отсюда проблемы с лишним весом. Тем более сейчас существует огромное количество меню на самый разнообразный и взыскательный вкус. Питаясь дома, ваша семья тратит слишком много времени на покупку, хранение и готовку. Самый невосполнимый ресурс - это время. Питаться дома не романтично, кушать дома - это путь к бытовухе и сексу раз в месяц.
Поверьте человеку, который умеет готовить сам, но с удовольствием питается в общепите - это недорого и вкусно.
И bon appetit нам всем -
Моеимязанято писал : Неужели никто не ест тушеную капусту с гусем, ну или с уткой, например?
А еще бывает тушеная капуста с фасолью и свининой. Не в ресторане конечно.
Едим, я так вообще обожаю капусту тушеную со свининой. Правда самая вкусная со своей капусты получается.
Можно еще так сделать, типа овощное рагу. Капусту тушим до мягкости, потом лук, свежие помидоры плюс паста томатная чуть-чуть, морковь, немножко картошки порезать, зелень - побольше, соль, специи. Можно на мяске сделать, можно дешевый вариант, полкубика раскрошить. Будет пахнуть более вкусно. -
Меня чуть не стошнило Не пиши больше это словосочетание, пожалуйста.
irismart писала :Едим, я так вообще обожаю капусту тушеную со свининой.
Свинину тоже из куриной грудки делаете? -
irismart писала : Капусту тушим до мягкости, потом лук, свежие помидоры плюс паста томатная чуть-чуть, морковь, немножко картошки порезать, зелень - побольше, соль, специи... полкубика раскрошить. Будет пахнуть более вкусно.
это лучше чем в общепите
да что ж там за муж -
-
Stepan K писал : кстати, в рэсторанах же антисанитария всякая может быть, и в еду наплювать могут.
а еще я слышал, что, например, температуру супа официанты определяют методом окунания в него пальца
не, ну правда. там же ужас что делается на кухнях
ты бы лучше подумал, что сделает с твоим завтраком/обедом/ужином жена, если что... -
hоmutоviсh писал :Stepan K писал : кстати, в рэсторанах же антисанитария всякая может быть, и в еду наплювать могут.
а еще я слышал, что, например, температуру супа официанты определяют методом окунания в него пальца
не, ну правда. там же ужас что делается на кухнях
ты бы лучше подумал, что сделает с твоим завтраком/обедом/ужином жена, если что...
имелся негативный опыт? -