А что вы сейчас готовите? 

вот думаю, если я его в прямоугольной форме для кексов сделаю, то он пропечется? на сколько он влажный?

блины супруга печёт

518 писала : вот думаю, если я его в прямоугольной форме для кексов сделаю, то он пропечется? насколько он влажный?

Сделала бы в прямоугольной как раз, но она у мамы оказалась. Был влажный, пекла почти час, пока зубочистка не стала выходить сухой.
Потом пропитка же еще, так что успеет увлажниться.
Поскольку поедаем был 4 дня, то засох на третий. Первые два дня был прекрасен и умеренно влажен, но не мокрый, как обычно шарлотка, например.

irismart писала : Тесто для пиццы:
1 кг муки просеянной
пакетик сухих дрожжей
15 гр соли
ложка столовая сахара (можно без нее)
30 гр оливкового масла
пол-литра теплой воды

Соль добавлять в середине процесса

это на сколько пицц?

хочется кричать от боли
около килограмма отборной начинки по..ерено из за какого то дурацкого неподнявшегося теста
и есть невозможно ивыбросить жалко
а должна жы была быть вкуснейшая пицца

А запеканку сделать не судьба?

Пицца, конечно хорошо, но у нас сегодня борщ! Вкусный, с приятной остринкой.

Ekastrim писала : Вкусный, с приятной остринкой.

может таки харчо?

Сухарики со вкусом "холодец с хреном" и чай крепкий сладкий приготовлены.

Планирую блинный торт с маскарпоне и прочими тирамисушными ингредиентами сваять, но устала и просто почитаю, скорее всего

ща буду шею жарить

Несносная Юки писал(а) :

Ekastrim писала ... : Вкусный, с приятной остринкой.

может таки харчо?

Нет, именно настоящий красный борщ, просто в поджарку с овощами добавляю красный жгучий перец и чеснок Харчо не люблю

аллеся писала : хочется кричать от боли
около килограмма отборной начинки по..ерено из за какого то дурацкого неподнявшегося теста
и есть невозможно ивыбросить жалко
а должна жы была быть вкуснейшая пицца

Тесто, практически, не поднимается, не как сдобное. Раскатывать надо не сильно тонко. Муку просеивать обязательно. Сухих дрожжей сыпать весь пакетик в теплую воду с сахаром, там они поднимаются пеной, потом выливать в массу. При вымешивании не переборщите с мукой, тесто должно быть не забитым, оно мягкое, от пальцев остаются вмятины. Соль добавлять почти последней, если вначале - она осаживает дрожжи. Смазывать тесто нужно кетчупом, потом только начинку слоями.

HELPDATING писал :

irismart писала: Тесто для пиццы:
1 кг муки просеянной


Соль добавлять в середине процесса

это на сколько пицц?

На 4 больших, как минимум или на кучу мелких. Удобно сделать много теста, потом наделать колобков и в морозилку. Потом доставать под пиццевое настроение.

Пицца с кетчупом я даже 5 лет назад соус делала.

Хочу суметь пиццу с моцареллой в тесте, чтоб сыр был под верхним слоем лепешки, чтоб тесто крупно пузырилось, но было тонким при этом и легко кусалось и хрустело. Пока не удавался такой номер ни разу, а вот ела такое же

энауэнэ писала :
Хочу суметь пиццу с моцареллой в тесте, чтоб сыр был под верхним слоем лепешки, чтоб тесто крупно пузырилось, но было тонким при этом и легко кусалось и хрустело. ..

Это ж элементарный рецепт хачапури. Только там сыр сулугуни.