Арбузы уже съедобны? 

На днях купил баклажаны с 18 кратным превышением нитратов. ИМХО почти все овощи и фрукты нитратные, арбузы тоже попадаются, но не слишком часто, чаще всего и с большими превышениями встречается обычный репчатый лук.
При термообработке нитраты улетучиваются, но в салаты лук перестал добавлять.
Кстати, после астраханских арбузов, то что продаётся у нас есть уже не хочется.

aaron200 писал : На днях купил баклажаны с 18 кратным превышением нитратов. ИМХО почти все овощи и фрукты нитратные, арбузы тоже попадаются, но не слишком часто, чаще всего и с большими превышениями встречается обычный репчатый лук.
.

Вот кстати лук,единственное чему я удивлялся.
Всегда попадался с ПДК в пределах или ниже нормы.

Xx-100 писал :

aaron200 писал ... : На днях купил баклажаны с 18 кратным превышением нитратов. ИМХО почти все овощи и фрукты нитратные, арбузы тоже попадаются, но не слишком часто, чаще всего и с большими превышениями встречается обычный репчатый лук.
.

Вот кстати лук,единственное чему я удивлялся.
Всегда попадался с ПДК в пределах или ниже нормы.

а огурцы домашние не тестил с навозно-перегнойной бахчи?

SeregaR 19780624 писал :
а огурцы домашние не тестил с навозно-перегнойной бахчи?

Не помню если честно,скорее всего без превышений.
Сейчас пока приехал с работы,жена занесла на заготовки два ведра огурцов тепличных и грунтовых с обильным внесением навоза по весне и три ведра вишни.
Если подождешь - протестирую.

Xx-100 писал :
Если подождешь - протестирую.

конеш
ну вот навозные должны превышать
навоз - тот же азот
ни каждый нитрат одинаково вредный

SeregaR 19780624 писал :
конеш
ну вот навозные должны превышать
навоз - тот же азот
ни каждый нитрат одинаково вредный

Сам по себе опасен не нитрат,мы его потребляем каждый день в разных продуктах - а его количество(суточная норма).
Решил первой вишню протестировать и внезапно сдох аккумулятор после зимнего отдыха.
Поставил на зарядку.
Вишни в списке исследуемых продуктов нитратомера не оказалось,поэтому взял для эталона продукт с минимальным содержанием нитратов - детское питание.
Огурцы будут чуть позже.
Снимал на электродрель,качество не очень.

Xx-100 писал : нитрат

а прибор разве не омметр с "ардуинкой"?
он реально хлориды от нитратов отличает? на поваренную соль реагирует?
кислота лимона? щелочная среда?

И огурцы.

k9zxc писал :

Xx-100 писал ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... : нитрат

а прибор разве не омметр с "ардуинкой"?
он реально хлориды от нитратов отличает? на поваренную соль реагирует?
кислота лимона? щелочная среда?

Наверное реагирует,я не электронщик по образованию.
А эти ингридиенты должны присутствовать в концентрациях превышающих ПДК по исследоваему продукту?

Xx-100 писал :
А эти ингридиенты должны присутствовать в концентрациях превышающих ПДК по исследоваему продукту?

если это омметр, то некислый нитратный лимон покажет также, как кислый но безнитратный.
и во сколько раз меняется базовая проводимость чистых пролуктов - большой вопрос, а отсюда точность показания именно нитратов - под большим сомнением.

k9zxc писал :

если это омметр, то некислый нитратный лимон покажет также, как кислый но безнитратный.

Я не вникал на чем строится принцип тестирования,но думаю не зря в настройках тестера у огурцов заложена норма меньше 100 единиц а у баклажана около 1000.

куплен арбуз №2

Номер 1 второй день доедаю.
Очень вкусный и, арбузы должны быть огромные.

k9zxc писал : если это омметр, то некислый нитратный лимон покажет также, как кислый но безнитратный.

А вот это очень похоже на правду. Растворы кислоты и соли хорошие проводники, раствор сахара почему-то нет (я не химик и не знаю как это объяснить). Т.о. идеальный арбуз, состоящий из чистой воды, сахара и натуральных ароматизаторов (без солей не идентифицирующихся на вкус) , должен иметь минимальную проводимость. Сколько можно узнать на нашем форуме .

Agent С писал :Растворы кислоты и соли хорошие проводники, раствор сахара почему-то нет (я не химик и не знаю как это объяснить).

это надо тему "Электролитическая диссоциация" покурить