Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15749 (+2), просмотров: 2842575

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 321,
, 323 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 13 Ноября 2016 Вск 18:35:11
    Шъёрт Побъери писал :
    FORA33 писала ... : каша малаша это, а не ленивые голубцы)

    Да, я тоже считаю, что это каша.
    Но по вкусу самые настоящие голубцы. :)

    я не сказала , что это не вкусно кстати)
  3. Bamal73


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеЖен.
    13 Ноября 2016 Вск 21:59:35
    Амонлюза писал : Щас пойду и замариную острый перец. А с ним еще и чеснок. Ибо всего этого в достатке. Кстати, и лук надо попробовать.

    Подскажите рецепт маринованного острого перца? По времени - быстро?
  4. 13 Ноября 2016 Вск 23:15:46
    Ставки сделаны.
  5. 14 Ноября 2016 Пон 0:33:41
    FORA33 писала : Ставки сделаны.

    Не придёт
  6. 14 Ноября 2016 Пон 2:04:00
    Псения Кобчак писала :
    FORA33 писала ... : Ставки сделаны.

    Не придёт

    Да куда онденется...
  7. 14 Ноября 2016 Пон 2:16:05
    люди сошли с ума....
    [внешняя ссылка]
  8. 14 Ноября 2016 Пон 2:24:09
    qewqza87 писал : люди сошли с ума....
    [внешняя ссылка]

    Что там такое? Мне советует картинка открыть её в агенте Офигеть
  9. 14 Ноября 2016 Пон 2:45:02
    Псения Кобчак писала :
    qewqza87 писал ... : люди сошли с ума....
    [внешняя ссылка]

    Что там такое? Мне советует картинка открыть её в агенте Офигеть
    там мой секс с собачкой... Недовольство! Грустно :-( бе-бе-бе
  10. 14 Ноября 2016 Пон 2:57:48
    qewqza87 писал :
    Псения Кобчак писала ... :
    qewqza87 писал ... : люди сошли с ума....
    [внешняя ссылка]

    Что там такое? Мне советует картинка открыть её в агенте Офигеть
    там мой секс с собачкой... Недовольство! Грустно :-( бе-бе-бе

    ПАНИН! Ты штоли это?! ( я думала тя уже в психушку закрыли!)
  11. 14 Ноября 2016 Пон 3:08:59
    Псения Кобчак писала :
    qewqza87 писал ... :
    Псения Кобчак писала ... :
    qewqza87 писал ... : люди сошли с ума....
    [внешняя ссылка]

    Что там такое? Мне советует картинка открыть её в агенте Офигеть
    там мой секс с собачкой... Недовольство! Грустно :-( бе-бе-бе

    ПАНИН! Ты штоли это?! ( я думала тя уже в психушку закрыли!)
    это называется дежурство бе-бе-бе Very Happy Very Happy
  12. 14 Ноября 2016 Пон 11:33:29
    Bamal73 писала :
    Амонлюза писал ... : Щас пойду и замариную острый перец. А с ним еще и чеснок. Ибо всего этого в достатке. Кстати, и лук надо попробовать.

    Подскажите рецепт маринованного острого перца? По времени - быстро?

    быстро что - готовится или созревает? готовится за полчаса-час, готов будет к употреблению дён через 40 наверняка.

    рецепт из сети:
    Перец горький маринованный на зиму по-грузински
    Стручки для заготовки хорошо вымываются, обсушиваются и с плодов обрезаются хвосты. Целостность овощей ни в коем случае нарушать нельзя! То есть вскрывать их не стоит. Достаточно убедиться в его качестве по внешним критериям. Плодоножки обрезаются не до конца; для удобства оставляется маленький отрезок, чтобы лакомиться блюдом, придерживая его за хвостик.

    В подготовленные банки кладётся пряная «подушка», состоящая из нескольких зубчиков чесночка, веточек базилика, бутонов гвоздики, пары зерен душистого перца и рубленого полосками листка хрена. Далее располагаются перцы, заполняя тару исключительно до уровня плечиков. Затем емкости заливаются кипятком, прикрываются чем-либо и минут 30 прогреваются.

    Спустя полчаса жидкость сливается в подходящую эмалированную кастрюлю, и на её основе делается маринад. Для этого в воде растворяются 2 ст.л. сахара-песка и 4 ч.л. поваренной крупной соли. И полученным раствором заполняются успевшие остыть банки с отличной закуской из горького перца. Выдержав перечную заготовку ещё 10 минут, заливка с неё опять сливается и доводится до кипения. Аналогичные действия повторяются дважды. В последний - третий – раз, влив горячий маринад, в каждую тару доливается также по 1 ч.л. оцта 9\%. И баллоны закатываются, остужаются и убираются до заморозков в темное сухое помещение.



    в принципе, такой посыл
    но, секите масть - банки, тара, емкости, подходящая эмалированная кастрюля, и наконец, баллоны... при этом, 2 ст л, 4 ч л, 1ч л - ничего не сказано по сути
    что же нужно сделать в реале?
    да, я использую этот набор ингредиентов, смыслом которого является маринование перцев и чеснока, поэтому чеснок не режу, а беру дольки покрупнее, ибо обнаружил, что чеснок получился еще вкуснее перца. Мариную по-простецки, без троекратного шаманства, то бишь, залил затаренные банки кипятком, подержал минут 10, слил в кастрюлю, и, забросив соль с сахаром, кипячу до вскипания. В это время в банки добавил по чайной ложке уксусной ерунды 9\%, потом залил варом и закрутил.
    Нюанс по соли-сахару: на литр воды беру пару столовых ложек сахара, можно с верхом, можно и три, и чайную ложку соли. Вообще, лучше оставить на пробу остаток маринада- а он будет -и попробовать на свой вкус, соль должна обозначать не пресность, а сладость - на любителя.
    почему-то, не знаю почему, впервые в этом году сделал, и стал приятно удивлен. Однозначно, в коллекцию солений теперь входит, вона... слева

  13. 14 Ноября 2016 Пон 13:38:08
    С чем и как кушать эти жгучести?
  14. 14 Ноября 2016 Пон 13:48:55
    Борщ варю..
    Третий час пошёл)))
    Ну, вот прям БОРЩ-БОРЩ))) Со шкварочками, с зажаркой..всё, как полагается..

    Щас поставила уже пампушки в духовку, с чесночком будут.
    Чего ж мы, звери, штоле))
  15. Bamal73


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеЖен.
    15 Ноября 2016 Втр 22:36:16
    Амонлюза писал :
    быстро что - готовится или созревает? готовится за полчаса-час, готов будет к употреблению дён через 40 наверняка.
    рецепт из сети:.......
    Однозначно, в коллекцию солений теперь входит, вона... слева


    Большое спасибо! Будем пробовать!
  16. Bamal73


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеЖен.
    15 Ноября 2016 Втр 22:39:26
    Псения Кобчак писала : С чем и как кушать эти жгучести?


    Скорее всего - с различным "мясом" и под "сто грамм". Хотя я и так просто могу. Кто как любит!
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 321,
, 323 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд