А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15749 (+2), просмотров: 2850347
-
как-то Говорухин мне говорит, люблю, мол, снимать застольные сцены, и начинает рассказ про пельмени, мол, мы, москвичи да питерцы, привыкли есть их со сметаной или майонезом, а это неправильно, мол, вся страна их с уксусом, вот поперчишь его, а потом макнешь в уксусянский, и в ртищево
и ничего не сказал про масло, и я растерялся-не спросил, да и не разговариваю пока с телевизором
а спробывал по-евойному - кислятина сразу рецепторы забила и язык обожгла, хотя и булыжил водой, а язык-то мне еще нужен. Но разве с маслом моветон? -
В европейской части страны это обычная приправа. Только не поливают, а макают.Моеимязанято писал :В большую миску с пельменями полили сверху шкварочками обжаренными с луком.
Псения Кобчак писала : Не, пельмени с уксусом это извращение
Всегда "с уксусом" был один из вариантов. Разумеется не с уксусной эссенцией. -
Моеимязанято писал : В старой пелемешке на Орджоникидзе напротив Маяковского на столах стояли бесплатные бутылочки с уксусным соусом, вкусноты необычайной, но там еще какие-то травки плавали.
Горчица, кстати, тоже была в свободном доступе.
Кстати,ещё в 2000-х работала.Наверно,одна из последних пельменных такого типа,в которых пельмени именно варили,а не подогревали полуфабрикаты. Да и ценник был,более чем божеский. -
у меня так папа всю жизнь ест, пельмени плавают в вытопленом сале и шкварках, да пройдет хомутович мимо этого поста
-