Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Охота, рыбалка, дача, активный отдых
 
 
 

Раздел: Охота, рыбалка, дача, активный отдых По грибы! 

Создана: 22 Июня 2007 Птн 9:05:51.
Раздел: "Охота, рыбалка, дача, активный отдых"
Сообщений в теме: 5539 (+10), просмотров: 1891956

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 261,
, 263 ... 368, 369, 370  Вперёд
  1. 22 Июня 2007 Птн 9:05:51
    Дождики прошли, грибы должны начаться. Есть у кого свежая информация по наличию грибов в омских (в пределах 200 км) лесах? Мабуть на трассах кто селян видел с лукошками? Дайте наводку, плз Ржака
  2. Nick544_


    Завсегдатай


    Более 7 лет на форумеБлокирующее предупреждение от модератораМуж.
    12 Августа 2017 Суб 14:58:34
    зае...са сваими клонами Ржака дабы не офтоп
  3. 12 Августа 2017 Суб 16:03:04
    Nick544\_ писал :инагда лучше писать с ошибками.чем думать с ошибкоми Confused
    Жи-Ши пишем пишем через ы. С тезисом согласен.
  4. 12 Августа 2017 Суб 17:30:11
    Были за марьяновкой набрали прилично груздей.(сухой, мокрый, чёрный я не беру)
  5. 12 Августа 2017 Суб 18:17:45
    Русалка писала : Были за марьяновкой набрали прилично груздей.(сухой, мокрый, чёрный я не беру)

    А черные грузди есть? И много-ли народу в лесу?
  6. 12 Августа 2017 Суб 18:53:27
    ламантин писала :
    А черные грузди есть?

    Неужели их можно есть?
    Мог бы мешками приносить,но никогда не брал.
  7. 12 Августа 2017 Суб 19:16:13
    ламантин писала :
    Русалка писала ... : Были за марьяновкой набрали прилично груздей.(сухой, мокрый, чёрный я не беру)

    А черные грузди есть? И много-ли народу в лесу?


    Были, но немного.
    Это ответ на все вопросы :)
  8. 12 Августа 2017 Суб 20:18:08
    Xx-100 писал :
    ламантин писала ... :
    А черные грузди есть?

    Неужели их можно есть?

    Они очень вкусные соленые. Хрустящие...Только вымачивать их нужно долго, дней 5. Лично мне они нравятся даже больше, чем сырые.

    Русалка, спасибо!
  9. 12 Августа 2017 Суб 20:29:04
    ламантин писала :
    Они очень вкусные соленые. Хрустящие...Только вымачивать их нужно долго, дней 5. Лично мне они нравятся даже больше, чем сырые.

    Пробовали один раз солить в голодный год,вроде всё по технологии как рецепт жене дали.
    Затем достали одну баночку,а они стали с малиновым оттенком.
    Побоялись пробовать,все выкинули поросятам,но как помню и они их есть не стали.
    Значит просто не умеем их готовить Грустно :-(
    Проверенным рецептом не поделитесь?
    Супруга интересуется.
  10. 12 Августа 2017 Суб 20:45:19
    Ламонтиночка, основной улов собрали в лесеке за полем с подсолнухами. Но там этих лесов куча. Мы столько обошли ...
    Завтра ещё поедем, пока ещё не знаю в какую сторону.
  11. 13 Августа 2017 Вск 0:11:24
    Xx-100 писал :
    Затем достали одну баночку,а они стали с малиновым оттенком.
    Побоялись пробовать,все выкинули поросятам,но как помню и они их есть не стали.
    Значит просто не умеем их готовить Грустно :-(
    Проверенным рецептом не поделитесь?
    Супруга интересуется.

    Они и должны стать малиновыми...Да, собственно, рецепта особого нет у меня, я всегда солю грибы "на глаз". Грузди никогда не отвариваю, никакие, солю холодным способом. Сначала черные грузди замачиваю, дней на 5. Воду меняю каждый день. Потом промываю их хорошо, отжимаю от воды, стараясь не сломать (но они очень упругие), и складываю слоями в чистые банки, пересыпая крупной солью и пластинками чеснока. Стараюсь набить полную банку, затем либо марля, либо крышка полиэтиленовая, а сверху какой-нибудь груз - у меня такие штуки, типа спортивных отягощений. Пару дней они у меня стоят на полу на кухне, дают сок, а потом я ставлю их в холодильник. И стоят они у меня пару месяцев. Я иногда и пораньше в банку залажу, для "контроля". Wink И да, они становятся малиновыми. Ну очень вкусные! Они не расквашиваются, остаются упругими и хрустящими.

    Русалка, мы завтра тоже попробуем съездить. Правда, пока еще не знаем, куда. В группе грибников в "Контакте" много пишут про Кормиловку... Черлакские друзья сегодня не набрали ничего почти, так что поедем наобум. Удачи нам всем! Very Happy
  12. 13 Августа 2017 Вск 0:49:35
    Цитата :
    набрали прилично груздей

    Это сколько в системе СИ? Смайлик :-)
    Был в Москаленском районе.Увы,ходил уже по чужим следам. Грустно :-(
    Набрал сырых+сухих корзину полную,что в супермаркетах. И маленько лисичек. Это прилично или не прилично? Смайлик :-)
    Лесок видно что грибной,но. Опять же по чужим следам,очень много червивых и уже не кондикционных,а так бы точно набрал неприлично. Ну и вот, стало быть
    Два ядреных сырых груздя оставил на груздянку на воскр.
    Кстати,когда ехал по трассе,видел как торговали только лисичками,груздей не видел.
    ПС.Фоток много не делал.Вот такой сырой груздь

    И такая гигантская лисичка
  13. 13 Августа 2017 Вск 7:59:07
    Xx-100 писал : Супруга интересуется.

    черный груздь съедобен.
    отвариваю и солю как обычный.
    а вкуснее всего он в разносоле с валуями,волнушками и сыроежками.
    и да в засоле он приобретает свекольный окрас.
  14. 13 Августа 2017 Вск 8:31:01
    Я однажды чёрных груздей насолила аж 2-х литровую банку, с они взяли и покраснели( ну посвеклели)). Я их взяла и выкинула, думала, что испортились))
  15. 13 Августа 2017 Вск 9:07:36
    Из чёрных груздей вкусная так называемая грибная икра получается. Ну и вот, стало быть
  16. 13 Августа 2017 Вск 10:26:24
    похоже, в этом году у меня совсем плохо с грибами Ну и вот, стало быть
    дали уже готовых грибов и я их оставила в машине, которая уехала и не вернулась))))
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 261,
, 263 ... 368, 369, 370  Вперёд