А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15740 (+2), просмотров: 2610798
-
-
Вчера вечером первое блюдо из фитнес-серии "Партии еды" было удостоено лично мной оценки "хорошо", а не "восхитительно!". Это было филе курочки (типа "су вид". хотя я не понимаю, какой смысл делать мясо якобы "су вид", чтобы потом предлагать в рецепте его дополнительно обжарить?) с морковным пюре и яблоком в винно-облепихово-медовом соусе. Хотя яблоко жене крайне понравилось.
В целом - пока продолжаем. Желания бросить нет. -
ДМИТРИi писал : Вообще не понимаю су вид. От лукавого всё это, не знаем уже как извратиться.
Сам не пробовал НАСТОЯЩИЙ су вид, но теоретически пишут, что данная технология - единственная, при которой, например, можно приготовить вкусный и сочный стейк из тех частей говядины, которые для этого вовсе не приспособлены... -
Snarkenshtein писал :
Сам не пробовал НАСТОЯЩИЙ су вид, но теоретически пишут, что данная технология - единственная, при которой, например, можно приготовить вкусный и сочный стейк из тех частей говядины, которые для этого вовсе не приспособлены...
Из лытки или хвоста?