Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Как мариновать мясо для шашлыков? 

Создана: 09 Апреля 2007 Пон 8:44:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 389, просмотров: 81437

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 14,
, 16 ... 24, 25, 26  Вперёд
  1. eplechistov


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    09 Апреля 2007 Пон 8:44:02
    Лето не за горами, скоро пора открывать сезон шашлов! Предлагаю в данной теме поделиться со всеми рецептиками маринадов для шашлыков.
    От меня:
    1. Мясо-свининка, майонез, лук, специи, соль.... Побольше майонеза и лука и на огонь...
    2. Мясо-свининка, томаты, специи, соль... На мясорубки перекручиваем помидорки, смешиваем с мяском... приправки и на огонь... Сам не пробовал-говорят вкусно..
    3. Как-то пробовали мариновать мяско в минералке, со специями, было давно, поэтому не помню как получилось...
  2. 26 Августа 2019 Пон 19:11:22
    Между прочим, в этой теме еще не обсуждали соусы и кетчупчики к жаренному мясу.
  3. 26 Августа 2019 Пон 19:16:01
    Моеимязанято писал : Между прочим, в этой теме еще не обсуждали соусы и кетчупчики к жаренному мясу.


    Ну согласись, как настоящий любитель готовить.

    Это отдельная тема)))

    Хотя.....

    Ну соус приготовить может быть квест еще круче чем шашлыки замариновать нафик.....
  4. 26 Августа 2019 Пон 19:16:44
    Моеимязанято писал : Между прочим, в этой теме еще не обсуждали соусы и кетчупчики к жаренному мясу.
    на последнем пикничке мне предложили
    майонез
    поскольку за соусы отвечал один человек и привёз
    майонез
    , то почти все ели без соуса

    принято решение этого удачка больше не звать))
  5. 26 Августа 2019 Пон 19:19:26
    Моеимязанято писал : Между прочим, в этой теме еще не обсуждали соусы и кетчупчики к жаренному мясу.

    Вот очень хорош:

  6. 26 Августа 2019 Пон 19:24:57
    Если в майонез добавить соевый соус и капельку соуса чили, то может получиться неплохой соус к рыбе.
    Даже банальный жаренный минтай заиграет новыми красками.
  7. 26 Августа 2019 Пон 19:25:27

    вот отличный соус
    не аджика, конечно, что то наподобие лечо
    но к вкусному сочному мясу самое то
    не гасит его вкус

    а к не очень вкусному, типа тирольских или индюшачьих колбасок идеально подходит вот это с кусочками бекона:


    ну и конечно же не забываем срирачу
    которая подходит всегда и ко всему
  8. 26 Августа 2019 Пон 19:38:56
    аллеся писала :
    ну и конечно же не забываем срирачу
    которая подходит всегда и ко всему


    )))

    А если самой что-нить попробовать?

    Сделать из работы/повседневности искусство?

    Сделать реально что-то своими руками. Пусть и из ГМО.

    Сначала напряжно. Ну а потом?

    Может это реально то немногое, что мы можем сами, что приносит удовольствие? Настоящее? И себе и близким?

    Дамы?))) Мы вас любим. Даже у нас на форуме столько прекрасных, сексуальных женщин.
  9. 26 Августа 2019 Пон 19:41:59
    аллеся писала :




    Snarkenshtein писал :
    пошёл-ка я со своимиз этой темы...



    кстати, вот такой реально существует?


    я думал, это шутка из студенческого сериала начала нулевых
  10. 26 Августа 2019 Пон 19:54:23
    Не знаю, как у "хайнц", а вообще я такое от разных производителей видел.

    А по поводу кетчупа - предпочитаю либо "икеевский" (хоть в него и напихано всякой лишней бурды в составе, но вкусный, собака), или же вот такая вот любовь моя для тех, кто предпочитает остренькое:



    А вот такой с удовольствием лопает дочурка:

  11. 26 Августа 2019 Пон 19:58:50
    аллеся писала : вот отличный соус
    не аджика, конечно, что то наподобие лечо
    но к вкусному сочному мясу самое то
    не гасит его вкус

    сказала она про лютеницу и айвар
    эээ, отличный от лечо и от аджики?
    которые равны меж собой?



    аллеся писала : а к не очень вкусному, типа тирольских или индюшачьих колбасок идеально подходит вот это с кусочками бекона

    удивила лаптями кетчупошников



    аллеся писала : ну и конечно же не забываем срирачу
    которая подходит всегда и ко всему

    про срирачу уже никто не забудет, после всего, это уж ты знаешь



    короче, опять личная вкусовщина на фоне современных производственных мощностей, и, естественно, божественный абсолютизм личности над относительностью технологий

    а ведь у меня дед ел пельмени с уксусом... а я терпеть не могу.
    как жить?
  12. 26 Августа 2019 Пон 20:00:02
    омич писал :
    Гормон роста писал ... :
    омич писал ... :
    Гормон роста писал ... :
    Б\_яПоэт писал ... : берешь свежую шею в сибколбасах режешь по 2 см паприка соль перец и на мангал

    Соль?
    ты ж вроде писал, что нельзя соль

    Так я и спрашиваю. Я маринад никогда не солю
    при жарке солишь? или никогда?

    Солит каждый себе сам уже на тарелке
  13. 26 Августа 2019 Пон 20:01:43
    Гормон роста писал :
    Солит каждый себе сам уже на тарелке
    не. я думаю, мясо надо солить при готовке. это
  14. 26 Августа 2019 Пон 20:06:37
    Правильно- на вкус и цвет товарищей нет.
  15. 26 Августа 2019 Пон 20:07:11
    омич писал :
    Гормон роста писал ... :
    Солит каждый себе сам уже на тарелке
    не. я думаю, мясо надо солить при готовке. это


    Согласен. Точно также как и кукурузу солить после варки - что-то не то.

    Но все же - каждый сам себе повар.
  16. 26 Августа 2019 Пон 20:08:35
    Snarkenshtein писал :
    А вот такой с удовольствием лопает дочурка:


    У дочурки неплохой вкус, однако.

    Я и сын тоже такой с удовольствием употребляем.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 14,
, 16 ... 24, 25, 26  Вперёд