Новогоднее меню.Кто что готовит? 

басма и хна - это две разные краски.

vi_goldman писал : Дыник, я семушку с брынзой

О да! И виноградинку. Качественный домашний абхазский "коньяк" пьётся под это сочетание просто влёт!

Что-то разлюбил коньяки в последнее время.
Пью, конечно, но без того, позабытого, особенного, удовольствия.

Знакомый армянин научил меня закусывать коньяк грушей "Конференция". Мне нравится.

SyberiaMan писал :

vi_goldman писал ... : Дыник, я семушку с брынзой

О да! И виноградинку. Качественный домашний абхазский "коньяк" пьётся под это сочетание просто влёт!

не пью, и пьющих презираю!

Doctorhorror писал : Знакомый армянин научил меня закусывать коньяк грушей "Конференция". Мне нравится.

Да я любые "винпозиумы"(если без фанатизма) нынче "Конференцией" закусываю. Что-то около 130 руб стоит нонче, уж лучше чем турецкие безвкусные помидоры за 190, и тех с НГ вроде санкционные.

Doctorhorror писал : сообщение мое адресовалось Vector-у. Энто Вы кому предлагаете подавиться

о, да вы еще и несообразительный
потому что
а) сообщения Вектору комментировать не запрещено
б) подавиться я не предлагал
в) вы вступили в дурацкую тему
г) возможно, вы вступили в нее давно
д) на всякий случай - я не о 22

Амонлюза писал :
потому что
а) сообщения Вектору комментировать не запрещено
б) подавиться я не предлагал
в) вы вступили в дурацкую тему
г) возможно, вы вступили в нее давно
д) на всякий случай - я не о 22

набор пустых слов ни о чем...

Doctorhorror писал : ни о чем...

эт точно, в руках не подержишь, в рот не зальешь
поэтому просто оставим: вы еще и несообразительный

SLDENIK писал(а) :

DEMON писал ... : "джин на малине",

ксю404 писал(а) ... : с меня свинина под шубой и салат с семгой слоеный,

Ух ты, а с этого момента можно поподробнее?

На литр джина 300-350 мороженной малины, 50-100 грамм тростникового сахара... Настаивать 6 дней,слить,процедить,дать 2 дня постоять,процедить ещё раз..всё—можно вкушать.. З.Ы. больше 6 дней горечь из косточек перейдёт в напиток..

Предложу рецепты [url=https://9]что приготовить на новый год горячее[/url].
Мясо в фольге с итальянским акцентом

Это мясо, запеченное в фольге, просто тает во рту!
Продукты
(на 10 порций)
Свиная шейка - 1,8-2 кг
Помидоры - 500-600 г
Чеснок - 3 зубчика (15 г)
Масло оливковое (Extra Virgin) - 1 ст. л. (15-20 г)
Смесь пряностей "Итальянские травы" (по желанию - "Прованские травы") - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить мясо в фольге:
На мясе делаем надрезы (примерно по размеру порционных кусочков). Чеснок и помидоры нарезаем кружочками.
Смазываем фольгу маслом, присыпаем пряностями и солью, выкладываем на фольгу мясо.
В надрезы вставляем кружочки помидоров и чеснока. Сверху солим, перчим, посыпаем пряностями.
Все упаковываем в фольгу, связываем (например, шпагатом) и запекаем мясо в духовке в фольге 1,5-2 часа при температуре 180-190 градусов.

Куриные голени, запеченные в слоеном тесте

Куриные голени, запеченные в слоеном тесте, подойдут к любому гарниру.
Продукты
(на 4 порции)
Куриные голени - 8 шт.
Масло сливочное - 1/4 стакана
Соус барбекю - 1/2 стакана
Тесто слоеное, замороженное (оттаявшее) - 240 г
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Сыр пармезан (измельченный) - 2 ч. л.
Итальянские специи - 2 ч. л.
Семена кунжута (жареные) - 2 ч. л.

Как приготовить куриную голень в тесте:
1. С голеней снять шкурку (она не понадобится). В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, налить соус барбекю и выложить в сковороду голени. Довести массу до кипения. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить, помешивая, около 30 минут (термометр для мяса должен показать температуру 75 градусов). Снять сковороду с плиты и оставить остывать при комнатной температуре.
2. Тесто порезать на 8 треугольников. Выложить эти треугольники на слегка смазанный маслом противень, размером около 25х35 см. Смазать треугольники взбитым яйцом, посыпать сыром и итальянскими специями.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. На каждый треугольник выложить по одной голени и соединить концы теста (обвернуть голень в тесто). Смазать куриные голени в тесте оставшимся яйцом и посыпать кунжутом.
4. Поставить противень в духовку и запекать куриные голени в тесте около 13-15 минут, до золотистого цвета.
Слегка остудить и подавать запеченные куриные голени в тесте теплыми.

селедка под шубой
оливье
мясо по-французски
мандарины

омич писал :мясо по-французски

Бесполезно. Сыра подходящего не найдёшь. Он либо запечётся до состояния пенопласта, либо разложится на что-то напоминающее мел и подсолнечное масло.
Пока не забыл - надо, под НГ, в Триумфе вкуса купить перцы фаршированные сыром.

Roman! писал :

омич писал ... :мясо по-французски

Бесполезно. Сыра подходящего не найдёшь. Он либо запечётся до состояния пенопласта, либо разложится на что-то напоминающее мел и подсолнечное масло.
Пока не забыл - надо, под НГ, в Триумфе вкуса купить перцы фаршированные сыром.

из пенопласта или мела?

Амонлюза писал :из пенопласта или мела?

Вот то то и оно, что сыром. Видимо, как-то по другому контрсанкции не обойти.