Кто что ест или пьёт прямо сейчас? 

rommbus писал(а) :

Люля писала ... : Ну и как она в квасе?

мне - нормально)
в исходном рецепте/ролике говорилось, что квас не даёт горечи, как пиво, и я решил делать на квасе

только мяса мало - кость большая

думаю, надо больше рулек использовать на тот же объём изначально используемой жидкости - и чтоб мяса получилось больше, и чтоб бульон смог обратиться в желе

aaron200 писал : Как по мне, рулька карамелизировалась, а значит должна быть вкусной. Не утверждаю, но красиво.

rommbus писал(а) :

Амонлюза писал ... : выглядит невнятно

да и пофиг, я не гонюсь за идеальностью изображения

aaron200 писал : Амонлюзишь?

Амонлюза писал :

aaron200 писал ... : Амонлюзишь?

ты немножко щас инжектёрднул в противовес?

aaron200 писал : Пиво не даёт горечи.
Лучше выбирать темное, я варю в козле. Ну и травы добавляю, варю часа три, подливая пиво.

aaron200 писал :
Не, я после Швейка на позитиве, всем бобра.
Там кстати рулька ниочем, лучшая в Омсе в Колчаке, в медово-соевом соусе.

Амонлюза писал :

aaron200 писал ... :
Не, я после Швейка на позитиве, всем бобра.
Там кстати рулька ниочем, лучшая в Омсе в Колчаке, в медово-соевом соусе.

ты в квоте
нашей русской действительности
жри пока жрется, а то ни один гормон зубы не вставит

rommbus писал(а) :
вот подливать мне было лень - всё равно ж приготовится - а вкус концентрированней станет, что есть плюс)

соли чуть многовато бросил - квасной соус-бульон с соевым соусом ассоциацию вызвал)

ещё цедру апельсина добавлял - первое время при варке приятный запах кваса с цедрой ощущался
потом или выветрился, или нос привык, и я уже не ощущал

aaron200 писал : Ну и как, доволен остался?

aaron200 писал :

rommbus писал(а):
вот подливать мне было лень - что есть плюс)

соли чуть многовато бросил

ещё цедру апельсина добавлял - нос привык, и я уже не ощущал

Ну и как, доволен остался?
Сходи в Колчак заради интереса, сравни со своей и помни, холестерин от рульки зашкаливает.