А что вы сейчас готовите? 

не станет. я со всем кладу, даже с шарлоткой

В фольге неплохо запекать картошку с салом.
Или рыбу я делаю на мангале. Тоже вещь.

Sati писала : Люлюня, попробуй запекать свёклу в фольге

гранат почистил...

гранат почис!....


мороженое завалялось
домашнее
без пальмы и прочего

берем три желтка от трюх ииц
засыпаем полстаканом сахара и взбиваем
я это делаю блендером
в это время 250 грамм молока закипевают на плите - но не до пены
остужаем, снимаем пенку... остужаем до теплого, как пишут в газетах, до температуры тела
блендерим яйца и тонко вливаем молоко

теперь самый тяжелый момент
начинаем всю эту массовку греть на медленном огне, постоянно помешивая
она густеет и становится жолтого цвета
у меня на это ушел час
да, ровно час стоял и мешал
и жив до сих пор

теперь в холодильник и остужаем до +пяти
после того, берем сливки 30 и более процентов, грамм 250, и взбиваем их до пиков
как у безе
тут можно добавить ваняли
я ее терпеть не могу, но один кристаллик очень хорошо закрашивает всю консистенцию, хотя - нафиг нам вониль, если мы потом накидаем меду? или там... варенья жимолостного? или малинавого... или орехов, или юзумов, или шоколадов, или чего душа захочет, или вообще не захочет

взбиваем и в морозильник
через 2 часа опять взбиваем, разбивая ледышки
еще раз морозильник
еще раз разбиваем
а уже потом и готово

вот это мороженое
даже на таком молоке
ну как и свои пельмени на чужом мясе
фарш! должен быть свой

Какая красота!

Я что то просто щи хотела сварить, но потом вдруг решила туда пщё обабков бросить. Ну, впринципе, щи с грибами наверное, тоже могут быть.

Псения Кобчак писала : Какая красота!

ага
только ее никто из детей не хочет есть)
пришлось впихивать практически насильно
вот всякие боксмастеры и бигмаки впихивать не приходится

Я сначала было подумал, что это покупной пирог. А тут такое. Я просто преклоняю колени перед таким мастерством и красотой.
Я, к своему стыду, совсем не умею готовить выпечку. Умею жарить пирожки, оладьи, драники и манник делать, но это другое.

Моеимязанято писал : Я сначала было подумал, что это покупной пирог. А тут такое.

да я сама в недоумении, если честно

аллеся писала :

Моеимязанято писал ... : Я сначала было подумал, что это покупной пирог. А тут такое.

да я сама в недоумении, если честно

Вы в моих глазах стали ещё звездее звездой.
И не стесняюсь в этом признаться.

аллеся писала :

красиво и едабельно.
а как ты добиваешься, чтоб начинка не тонула до низа?

Псения Кобчак писала : Я что то просто щи хотела сварить, но потом вдруг решила туда пщё обабков бросить. Ну, впринципе, щи с грибами наверное, тоже могут быть.

Кислые щи с сушеными грибами - это вообще русская классика. Такие можно даже без мяса.

Глафира писала :

Псения Кобчак писала ... : Я что то просто щи хотела сварить, но потом вдруг решила туда пщё обабков бросить. Ну, впринципе, щи с грибами наверное, тоже могут быть.

Кислые щи с сушеными грибами - это вообще русская классика. Такие можно даже без мяса.

У меня просто замороженные были