Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1528874
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
13 Января 2021 Срд 19:38:58Да у него дядя работает на подружковой фабрике, у него этих подружек - завались!
-
13 Января 2021 Срд 19:40:46
чем отличается? -
-
27 Сентября 2021 Пон 12:50:00Узнав, что у меня дома нет микроволновки, коллеги, похоже, стали тыкать в меня пальцем.
Это реально полезный гаджет для кухни? -
27 Сентября 2021 Пон 13:01:53Довольно удобный. У нас была, мне нравилась, потом она благополучно переехала на дачу, а там вообще прижилась, очень полезная в хозяйстве штука.
Из того что я на ней когда-то готовил, мне больше всего нравились омлеты, очень пышные получались, поднимались, как пироги в духовке. -
27 Сентября 2021 Пон 13:29:58омич писал
: Узнав, что у меня дома нет микроволновки, коллеги, похоже, стали тыкать в меня пальцем.
Это реально полезный гаджет для кухни?
Я в основном ей пользуюсь для разморозки и предварительной готовки продуктов. Например, достал кусок куриного филе, за 5 минут разморозил, еще за 5 запек, осталось нарезать и обжарить на сковородке. -
27 Сентября 2021 Пон 13:30:04если то кухня/просто в офисе, то полезный, бутеры с сыром греть, в отсутствии иных пищенагревательных приборов и времени
а если дома, то каждый сам решает
мне не нравится, кх-м, "привкус неестественности нагрева" еды после микроволновки (думаю, явление субъективное, и, не знаю, всеми ли людьми ощущаемое)
в офисе можно и потерпеть, а дома я уж лучше на сковороде или в духовке разогрею желаемое -
27 Сентября 2021 Пон 13:55:48Использую микроволновку для а) разморозки, б) разогрева готовой еды в тарелках и контейнерах.
Можно то же самое делать в электрической духовке, но это дольше.
Микроволновка перегревает и подсушивает края, отсюда еда подсыхает. Но при этом радикально сильная вонища бывает только если вместо еды её суррогат какой-нибудь из сои или ещё какой-то хрени, и тут проще просто не жрать такое.rommbus писал(а) : мне не нравится, кх-м, "привкус неестественности нагрева" еды после микроволновки (думаю, явление субъективное, и, не знаю, всеми ли людьми ощущаемое) -
27 Сентября 2021 Пон 14:07:46микроволновкой для разогрева нужно тоже пользоваться с пониманием технологии, принципы там несложные
-
27 Сентября 2021 Пон 14:26:28Я только грею что-нибудь на работе, когда на неё езжу.
Но, как понял, кто-то в ней что-то и готовит.
И я не по гриль и конвекцию)))
Это как? -
27 Сентября 2021 Пон 14:34:40я варю кашу молочную прямо в тарелке, одну порцию, очень удобно
гречку и рис варю
остальное - разогрев еды, подогрев масляной сдобы/кексов, растопить масло для выпечки и тп -
27 Сентября 2021 Пон 14:37:07омич писал : Я только грею что-нибудь на работе, когда на неё езжу.
Но, как понял, кто-то в ней что-то и готовит.
И я не по гриль и конвекцию)))
Это как?
Про полезность: пару раз мою микроволновку забирали в ремонт, так прям как без рук...
Разогревать еду: быстро, удобно, вкус не меняется, ничего не подгорит.
Размораживать: быстрее, чем на воздухе или в воде, да и продукт лучше сохраняется.
Готовить. Готовлю я в ней редко - у меня электроплита и есть мультиварка. Однако горячий бутерброд - только в микроволновке, не духовку же из-за него включать. Удобно запекать картошку, свеклу для салата - за считанные минуты. Можно быстро сделать гарнир из замороженных овощей или потушить картошку с луком: пара ложек воды, кусочек сливочного масла, два-три цикла по 4 минуты, между ними перемешать. -
27 Сентября 2021 Пон 15:00:20
Жена изредко экспресс кортошку готовит.
Почистит, в поэлителеновый мешок и 10-12 мин. на максимум.
Ну свекла быстрей там готовится и вроде говорят как вкуснее. А так 99.9% разогрев, редко разморозка. Ну на работре, когда чайник прикажет долго жить, кипяточик забабахать. И нах не нужны кнопочные супперпуперские, самая дешманская с двумя крутилками.
