Кто что ест или пьёт прямо сейчас? 

Горбуша очень нежная и сочная просто пожаренная на сковородке, НО!, только свежепойманная. Ел такую на Камчатке. Но нам это не светит - очень удивился, что размороженная она требует танцев с бубном в виде сдабривающих примочек, позволяющих хоть как то её употреблять.

Потому что эта рыба "идеальна" только в твоей голове

Я один тут про ее "сочность" говорил?

Надо попробовать сделать из горбуши котлеты.

Люля писала : Так ты читай выше то.... про апельсины, лимоны, оливки и маслины.

Получатся фрукты с рыбой. Такой себе компот.

Моеимязанято писал :

Люля писала ... : Так ты читай выше то.... про апельсины, лимоны, оливки и маслины.

Получатся фрукты с рыбой. Такой себе компот.

Скорее винегрет

Точно!
Котлетки сделаю в следующий раз из горбуши.

Никогда не используйте синий лук с свинине по французки - картошка красится такими серыми пятнами, будто месяц под батареей стояла и покрылась плесенью. Жэсть.

Benzzzz писал : Никогда не используйте синий лук с свинине по французки - картошка красится такими серыми пятнами, будто месяц под батареей стояла и покрылась плесенью. Жэсть.

Это салатный сорт лука, он и в супе будет синий, как утопленник

Перед отправкой в суп борщ я лук, обычно, обжариваю и таких проблем не испытываю.

Моеимязанято писал : Точно!
Котлетки сделаю в следующий раз из горбуши.

Пригласишь ?

Benzzzz писал : Перед отправкой в суп борщ я лук, обычно, обжариваю и таких проблем не испытываю.

Обжаренный он серый всёравно становится. Лучше обычный лук варить/жарить/ запекать

Слава Владимирович писал :

Моеимязанято писал ... : Точно!
Котлетки сделаю в следующий раз из горбуши.

Пригласишь ?

Нет. С какой стати?

Моеимязанято писал : Точно!
Котлетки сделаю в следующий раз из горбуши.

Вот котлетки- их можно довести до ума, что и сочные будут и не сухие. Так же как из щук котлеты делают

В рыбных котлетках из сухой рыбы весь секрет в том, что в них добавляют не соленое свиное сало. И ещё некоторые ингредиенты.
Я так делаю котлеты из карасей, щуки и горбуши.