Кухня съедобностей
Мясо по-французски
Создана: 11 Мая 2011 Срд 2:56:01.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 60, просмотров: 10012
-
11 Мая 2011 Срд 2:56:01Хочу предложить Вам приготовить замечательное мясо по-французски
Мелко, кубиками порезать мясо, картофель, лук. Дно сковородки (глубокой) смазать растительным маслом. Сначала выложить мясо, затем лук, после лука - картофель. Повторить. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа).
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.
Ингредиенты:
говядина 500 г
картофель 5 шт
лук 1 шт
масло растительное сколько уйдет
майонез 250 г
сыр 100 г
соль 1 ч. ложка
перец по вкусу
специи по вкусу -
-
-
11 Мая 2011 Срд 19:13:12интересно если я потреплюсь о еде ощущение голода пропадет и усилится
я для мяса по французске беру свежую свинную шею, подмораживаю немного нарезаю тонкими пластинами
остальное все по колхозному: лук картошка чесночный соус сыр
получается весьма сочно и мягко -
11 Мая 2011 Срд 19:13:12
я думаю, что в действительности с ними быстрее переваривается еда. всё легче чем картошкой заедать
Б_яПоэт писал
:я для мяса по французске беру свежую свинную шею
а мы ушли от такого блюда в принципе. покупаем кусок свинины килограмма в 3, шпигуем чесноком, обмазываем аджикой, в рукав и в духовку на 1,5 часа. -
11 Мая 2011 Срд 19:19:06эммм...ну какбэ общеизвестно что в ананасе содержится активное вещество бромелайн -
натуральное средство для похудения и контроля за массой тела,препятствует отложению жиров в жировых депо.
Мощный катализатор процессов углеводного и белкового обмена.
Усиливает функциональную активность кишечника, оказывает
умеренный противовоспалительный эффект, снижает свертываемость крови.
Применяется для лучшего переваривания и усвоения белков,
как общеукрепляющее при воспалительных заболеваниях. -
11 Мая 2011 Срд 19:21:40
это само собой ,но при этом отсутствуют
ощущения тяжести состояния как при переедании ...
ну и уж коли заговорил об убеждениях
при посещении например юго-восточной азии
я кушаю не меньше чем обычно ,
но при этом за пол месяца легко сбрасываю килограмм 5 ,
понятное дело ,соленая вода ,закон Осмоса , но
и заслуга "ананасовой диеты " считаю в этом имеется -
11 Мая 2011 Срд 19:21:47649 писал(а) :
а мы ушли от такого блюда в принципе. покупаем кусок свинины килограмма в 3, шпигуем чесноком, обмазываем аджикой, в рукав и в духовку на 1,5 часа.
это православно..
но я в последне время даже от свинины как то отошел..сейчас телятину в духовке люблю..
кусок телятины обрабатываю специями (соль, перец, хмели-сунели, травки по вкусу)затем оставляю на ночь мариноваться в чашке луком, при этом, кладя лук в чашку обычно отжимаю его слегка, чтоб сок дал..
утром в рукав и на часик - полтора в зависимости от размера -
11 Мая 2011 Срд 19:27:52
нет оно молодое и мягкое
но мне так больше нравится
ароматнее становится -
11 Мая 2011 Срд 19:27:57
просто как вариант ...
я не отрицаю ваши с Эрхом рецепты ,жарить мясо без
оттеняющих вкусовых излишеств ...
тож нормально !
только для свининки ... -
11 Мая 2011 Срд 22:11:09а я сначала кладу тертый сыр а сверху майонез и ложкой размазываю аккуратно майонез по сыру...тогда сыр не подгорает, а плавиться.получается аппетитная корочка.еще я люблю добавлять грибы.
