Вопрос-ответ по приготовлению пищи 

649 писал(а) : я давно её читаю, и жизнь показывает, что наши вкусовые ощущения не совпадают, хотя были и полезные моменты, которые я у неё подметила.

Я тоже довольно давно.
В конце 70-х, на отрывном советском календарике я обнаружила совершенно нетипичный рецепт селедки под шубой. Все, кто эту селедку потом у меня пробовал, были в восторге. И вот много лет спустя я обнаружила практически один к одному этот рецепт у Т.Толстой. После этого я перечитала ее кулинарные посты и кое что попробовала, в частности, пирожки с гречкой.

Самый нетипичный рецепт селедки под шубой - это положить соленые грузди вместо селедки. А еще вариант положить не селедку, а ее икру.
Оба варианта супер ням-ням.

а я вместо селедку кладу красную рыбу

но этот салат я не оч жалую, мне больше по душе простой салатик из консервы: Сардина, горбуша или тунец, рис, яйцо вареное, майонез, перец

а я ни селедку ни красную рыбу не кладу
денег нет поэтому ем одну шубу

irismart писала : Самый нетипичный рецепт селедки под шубой - это положить соленые грузди вместо селедки. А еще вариант положить не селедку, а ее икру.
Оба варианта супер ням-ням.

Как не извращайтесь, но "селёдка под шубой" без селёдки это не то, молодые Вы, не понимаете...:)

Oserki писала :совершенно нетипичный рецепт селедки под шубой

кстати из её поста того про селедку под шубой я вынесла замечательную вещь: заправлять майонезом овощи каждого слоя, и потом их выкладывать, а не промазывать слои. так действительно и пропитывается лучше и майонеза значительно меньше)

Катрин взялась интенсивно готовить)
всё течёт всё изменяется (с)

Леди Юлия писал(а) :всё течёт всё изменяется (с)

наоборот, никак не могу перестать готовить, с 13 лет
но флеймить про пустое и правда надоело

А я не очень люблю варёный картофель в "Селёдке под шубой". Делала с жареной!) Вкусно!

в "шубе" хороша малосольная сёмга

Сейчас сделал гороховый суп с копченостями, семья уже напала лопать. Собираюсь делать лагман по-сибирски. Друзья узнали - напросились в гости. Сказал им без коньяка не приходить. Сегодня день готовки у меня. Жена кайфует )))

как правильно приготовить гренки к пиву, которые подают в ресторанах?

soun писал(а) : в "шубе" хороша малосольная сёмга

нам, пролетариату, такое неведомо

spider-pig писал : как правильно приготовить гренки к пиву, которые подают в ресторанах?

Режете кубиками хлеб, обжариваете немного на сливочном масле с чесноком и приправами, потом в духовку минут на 15. Гренки готовы. Именно такие сегодня делал к супу. Нужно процесс подробнее расписать или понятно?

ДядяЖеня писал :
Режете кубиками хлеб, обжариваете немного на сливочном масле с чесноком и приправами, потом в духовку минут на 15. Гренки готовы. Именно такие сегодня делал к супу. Нужно процесс подробнее расписать или понятно?

А я гренки после обжарки чесноком натираю.