Вопрос-ответ по приготовлению пищи
Создана: 15 Июня 2011 Срд 0:26:07.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 358, просмотров: 65176
-
649 писал(а) : я давно её читаю, и жизнь показывает, что наши вкусовые ощущения не совпадают, хотя были и полезные моменты, которые я у неё подметила.
Я тоже довольно давно.
В конце 70-х, на отрывном советском календарике я обнаружила совершенно нетипичный рецепт селедки под шубой. Все, кто эту селедку потом у меня пробовал, были в восторге. И вот много лет спустя я обнаружила практически один к одному этот рецепт у Т.Толстой. После этого я перечитала ее кулинарные посты и кое что попробовала, в частности, пирожки с гречкой. -
-
irismart писала : Самый нетипичный рецепт селедки под шубой - это положить соленые грузди вместо селедки. А еще вариант положить не селедку, а ее икру.
Оба варианта супер ням-ням.
Как не извращайтесь, но "селёдка под шубой" без селёдки это не то, молодые Вы, не понимаете...:) -
кстати из её поста того про селедку под шубой я вынесла замечательную вещь: заправлять майонезом овощи каждого слоя, и потом их выкладывать, а не промазывать слои. так действительно и пропитывается лучше и майонеза значительно меньше)Oserki писала :совершенно нетипичный рецепт селедки под шубой -
-
-
-
-
spider-pig писал : как правильно приготовить гренки к пиву, которые подают в ресторанах?
Режете кубиками хлеб, обжариваете немного на сливочном масле с чесноком и приправами, потом в духовку минут на 15. Гренки готовы. Именно такие сегодня делал к супу. Нужно процесс подробнее расписать или понятно? -
А я гренки после обжарки чесноком натираю.ДядяЖеня писал :
Режете кубиками хлеб, обжариваете немного на сливочном масле с чесноком и приправами, потом в духовку минут на 15. Гренки готовы. Именно такие сегодня делал к супу. Нужно процесс подробнее расписать или понятно?