Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15749 (+2), просмотров: 2846494

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 352,
, 354 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 17 Июля 2017 Пон 16:14:11
    ava-222 писал(а) : На повестке недели - бастурма.
    Готовлю первый раз. Зато собирался три месяца.
    Сегодня этап "Обмазка".

    Сообщите потом результаты.
    Очень интересно, можно ли в домашних условиях сделать вкусную бастурму.
    Если у вас выгорит, пожалуй и сам рискну приготовить.
  3. 19 Июля 2017 Срд 17:35:23
    Чищу лесную ягоду, будь она неладна...Муж привез целое ведро, купил у бабульки на трассе. Часть взбила в блендере с сахаром, что с остальной делать - ума не приложу. Заморожу, скорее всего.
  4. Vlad2013


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеБан, запрет писать в публичных разделах форумаМуж.
    19 Июля 2017 Срд 17:43:57
    ламантин писала ? ? ? : целое ведро,
    ума не приложу.

    3 л или 10?
    Варенье, однозначно, и вареники с пирогами.
  5. 19 Июля 2017 Срд 17:51:54
    Vlad2013 писал :
    ламантин писала: целое ведро,
    ума не приложу.

    3 л или 10?
    Варенье, однозначно, и вареники с пирогами.

    Не 10 литров точно. Ягода была в пакете, взвесила - 4кг 800 г. Не люблю вареники с ягодой, да и пироги тоже. Вообще не люблю расквашеную ягоду после термообработки. Так что прямая дорога ягодкам в морозилку. Она еще и с чашелистиками вся...
  6. 19 Июля 2017 Срд 18:18:19
    ежевика..просто.. ем
  7. Vlad2013


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеБан, запрет писать в публичных разделах форумаМуж.
    19 Июля 2017 Срд 19:08:23
    ламантин писала : Вообще не люблю расквашеную ягоду после термообработки.

    Вы так готовите варенье, что лесная ягода приходит в кашу?
  8. 19 Июля 2017 Срд 21:58:46
    Vlad2013 писал :
    ламантин писала ... : Вообще не люблю расквашеную ягоду после термообработки.

    Вы так готовите варенье, что лесная ягода приходит в кашу?

    Нет. Ягода приходит в кашу в варениках и пирогах. А варенье я давно уже не варю. Только перетираю ягоду с сахаром - и в холодильник.
  9. 19 Июля 2017 Срд 22:00:40
    я готовлю пиалушку чтобы выпить ароматный зеленый чай. кисишку.
  10. 20 Июля 2017 Чтв 12:58:57
    странный тип писал(а) : я готовлю пиалушку чтобы выпить ароматный зеленый чай. кисишку.

    кисЮшку Норм
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    21 Июля 2017 Птн 10:50:26
    aaron200 писал :
    ava-222 писал(а) ... : На повестке недели - бастурма.
    Готовлю первый раз. Зато собирался три месяца.
    Сегодня этап "Обмазка".

    Сообщите потом результаты.
    Очень интересно, можно ли в домашних условиях сделать вкусную бастурму.
    Если у вас выгорит, пожалуй и сам рискну приготовить.


    Сообщаю:
    1. Пилотный вариант бастурмы сделан.
    2. Тестировал продукт на разноплановой фокус-группе дегустаторов. Все съели. Осталось немножко дома, но и там скоро закончится. Многим понравилось. Для меньшинства вкус оказался слишком соленым и перченым, однако никто из них не плевался. Но бастурма диетической не бывает!
    3. Готовил продукт по ускоренной методике с применением дегидратора. В следующий раз, учитывая предыдущий опыт, буду готовить с подпрессовкой и заключительную стадию вяления проведу в менее интенсивном режиме. Ну, чтоб сравнить.

    Рискуйте!
    ЗЫ Мясо берите обязательно без жира, жил и пленок - вырезка, мякоть.
  12. 21 Июля 2017 Птн 11:27:30
    FORA33 писала :
    странный тип писал(а) ... : я готовлю пиалушку чтобы выпить ароматный зеленый чай. кисишку.

    кисЮшку Норм
    это смотря кокой район казахтсана Норм
  13. 21 Июля 2017 Птн 19:39:20
    Большому куску и рот рад. (с)

  14. 21 Июля 2017 Птн 19:57:33
    Антрекоты -- весчь! По пиву!
  15. 21 Июля 2017 Птн 19:58:52
    На них сало.
    Причем жаренное.
  16. 21 Июля 2017 Птн 20:05:29
    оно (сало) успешно срезается ножом и с удовольствием выкидывается в мусорку)

    Бонаппети, яхонтовые мои Wink
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 352,
, 354 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд