Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3642 (+796), просмотров: 1284691

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 39,
, 41 ... 241, 242, 243  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - "Незаконченная книга рецептов..." (2021)

    - Рецепты от друзей
  2. 02 Ноября 2017 Чтв 7:41:45
    ava-222 писал(а) :увкуснители.
    А это что? Магазинная упаковка или сборище специй? КАких?
  3. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    02 Ноября 2017 Чтв 9:48:12
    Коро писала : спасибо) избавили от утренней головной боли, что готовить на вечер


    На 3доровье!
    Отпишитесь, понравилось ?
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    02 Ноября 2017 Чтв 9:59:12
    Benzzzz писал :
    ava-222 писал(а) ... ... :увкуснители.
    А это что? Магазинная упаковка или сборище специй? КАких?


    Увкуснители (жаргон) - дополнительные, второстепенные, не основные специи, приправы или ингредиенты.
    При готовке картошки в качестве увкуснителей были выбраны - перец жгучий, укроп и петрушка. При другом настроении могли ока3аться - перец душистый, чеснок и сельдерей или что-нить еще.
    Фанта3ируйте!
  5. 02 Ноября 2017 Чтв 21:21:39
    ava-222 писал(а) :
    Pihlak писал(а) ... :
    ava-222 писал(а) ... :
    Эстония - это первый кардон между РФ и ЕС.


    Соглашусь, за исключением правописания слова "кордон".


    Вы, Pihlak, правы - слово "кордон" пишется чере3 "О".
    Я допустил орфографическую ошибку. Они и в дальнейшем будут, относитесь к этому снисходительно.


    Вообще-то, я не позволяю себе указывать на орфографические и синтаксические ошибки. Чужой образовательный уровень меня не волнует.
    Будучи согласна с вашим высказыванием в целом, я не могла согласится на 100\% из-за орфографии, о чем и поведала.
  6. 03 Ноября 2017 Птн 0:19:32
    Поговорим о культуре.
    Я уже почти привыкла к написанию буквы з как 3, и даже считаю это неповторимой изюминкой мастера.
    Но вот одна мысль не даёт мне покоя: если написать одно известное русское слово и поставить вместо з посередине циферку 3, матфильтр пропустит?)
  7. 03 Ноября 2017 Птн 0:31:27
    ava-222 писал(а) :

    Кукуру3ная мука

    хмм...интересно
    надо будет попробовать )
  8. 03 Ноября 2017 Птн 0:40:23
    аллеся писала :
    ava-222 писал(а) ... :

    Кукуру3ная мука

    хмм...интересно
    надо будет попробовать )

    значит это... Пихлак ищет нежный баланс между 4-мя литрами уксуса и двумя кг сахара
    Даналя ищет изюминку в и3вестном слове
    вам придется найти соотношение масла и муки, которая поглощает масло, которое впитывается в муку, которая поглощает масло, которое впитывается в муку

    хмм... всех вас разрывает какая-то мука... но лучше просто поспать
  9. 03 Ноября 2017 Птн 1:13:00
    Pihlak писал(а) :
    Вообще-то, я не позволяю себе указывать на орфографические и синтаксические ошибки. Чужой образовательный уровень меня не волнует.
    Будучи согласна с вашим высказыванием в целом, я не могла согласится на 100\% из-за орфографии, о чем и поведала.


    no comments
  10. 03 Ноября 2017 Птн 7:12:43
    Глафира писала :
    Pihlak писал(а) ... :
    Вообще-то, я не позволяю себе указывать на орфографические и синтаксические ошибки. Чужой образовательный уровень меня не волнует.
    Будучи согласна с вашим высказыванием в целом, я не могла согласится на 100\% из-за орфографии, о чем и поведала.


    no comments


    Рада, что смогла доставить вам удовольствие.
    Это тот случай, когда исключение только подтверждает правило.

    С ником "Глафира" никогда не пересекалась ранее. Теперь буду гордиться, что, неизвестная мне Глафира, оказывается, трепетно вчитывается в мои посты.
  11. 03 Ноября 2017 Птн 7:53:21
    ТС!
    Мы вчера сделали картошку по Вашему рецепту.
    Это -- фантастика!
    Невероятно вкусно!

    Большое Человеческое Спасибо!
  12. 03 Ноября 2017 Птн 8:17:19
    Да, я тоже сделала.
    Особенно меня порадовала необходимость употребления
    кукурузной муки. Купила когда-то пакет для редко используемого рецепта,
    а теперь появилась надежда, что за зиму удастся пакет хотя бы ополовинить.
    Спасибо!
  13. 03 Ноября 2017 Птн 8:26:45
    Pihlak писал(а) : С ником "Глафира" никогда не пересекалась ранее. Теперь буду гордиться, что, неизвестная мне Глафира, оказывается, трепетно вчитывается в мои посты.

    а я пересекался, у нее равновесное отношение к разным пользователям, такая кобра Глаша
  14. 03 Ноября 2017 Птн 8:52:29
    Кстати, а из кукурузной муки можно неплохие лепешки пожарить. Прямо на сковороде.
  15. 03 Ноября 2017 Птн 8:58:57
    а блины
  16. 03 Ноября 2017 Птн 9:00:27
    А блины лучше из гречневой.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 39,
, 41 ... 241, 242, 243  Вперёд